Máte chuť na chutné a zároveň jednoduché jedlo? Vyskúšajte tieto fantastické ľahké guličky z mletého mäsa! Sú tak jednoduché na prípravu, že ich zvládne pripraviť naozaj každý.
Hľadáte recept na chutné a zároveň ľahké guličky z mletého mäsa, ktoré si zamiluje celá rodina? Ste na správnom mieste! Tento recept je presne to, čo potrebujete. Guľky sú šťavnaté, plné chuti a ich príprava vám nezaberie veľa času. Vyskúšajte ich s lahodnou omáčkou a obľúbenou prílohou.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- Rastlinný olej (podľa potreby)
- 1/2 strednej kapusty
- 600 g mletého mäsa
- Soľ (podľa chuti)
- Mleté čierne korenie (podľa chuti)
- Koriander (podľa chuti)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 paradajky
- 1 čajová lyžička kryštálového cukru
- 6 polievkových lyžíc kyslej smotany
- Petržlenová vňať (podľa chuti)
Postup prípravy:
Príprava zeleninovej zmesi:
- Cibuľu nakrájajte na kocky a orestujte ju na rastlinnom oleji asi dve minúty. Pridajte nastrúhanú mrkvu a smažte ďalšie dve minúty.
- Kapustu nakrájajte na tenké plátky a pridajte ju k cibuľovo-mrkvovej zmesi. Dusíme na miernom ohni približne 15 minút. Osoľte a nechajte vychladnúť.
Príprava fašírok:
- K vychladnutej zeleninovej zmesi pridajte mleté mäso, soľ, čierne korenie, koriander a pretlačený cesnak. Dôkladne premiešajte.
- Z pripravenej zmesi vytvarujte fašírky a vysmažte ich na panvici do zlatista.
Omáčka:
- Cibuľu a mrkvu nakrájajte a opäť orestujte na oleji. Paradajky nastrúhajte a pridajte k zmesi. Dusíme približne 10 minút.
- Pridajte soľ, čierne korenie, cukor a kyslú smotanu. Všetko spolu dôkladne premiešajte.
Zapekanie:
- Zapekaciu misu vymastite rastlinným olejom a poukladajte do nej fašírky. Prelejte ich pripravenou omáčkou.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 35 minút.
Servírovanie:
- Hotové fašírky ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a servírujte.
Tipy:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
- Guľky z mletého mäsa môžete podávať s rôznymi prílohami – ryžou, zemiakmi, knedľou alebo cestovinami.
- Ak chcete, aby boli guľky extra chrumkavé, pred pečením ich môžete obaliť v strúhanke.
- Zvyšné guľky môžete uskladniť v chladničke a zohriať si ich na ďalší deň.
Video recept:
Veríme, že si tieto lahodné a ľahké guličky z mletého mäsa zamilujete a stanú sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Zapekané zemiaky s mletým mäsom a zeleninou: mleté mäso už robím len takto!
Najlepšie šošovicové fašírky: Mleté mäso nám už vôbec nechýba! Manžel si žiada už len tieto!
Najšťavnatejšie fašírky na svete: Zmiešajte mleté mäso s jogurtom a výsledok vás ohromí!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lecker schnell
