Snívate o lahodných bravčových rezňoch, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň chutnejšie ako tie klasické vyprážané? V tom prípade máme pre vás perfektný recept na bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu! Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni a zaručene poteší celú rodinu.
Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu. Už nebudete chcieť vyprážať rezne tradičným spôsobom, keď objavíte túto jednoduchú a delikátnu metódu ich prípravy.
Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu
Ingrediencie:
- 1-1,2 kg mäsového karé
- Soľ
- Čierne korenie
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 1 cibuľa
- Olej
- 100-120 g syra
- 1 lyžička horčice
- 2 lyžice majonézy
- 2 lyžice bieleho jogurtu
- Papier na pečenie
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
- Mäso z karé nakrájajte na tenké plátky.
- Plátky mäsa prikryte potravinovou fóliou a jemne naklepte.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Nastrúhané zemiaky ochutíme soľou a korením.
- Vrstvenie v zapekacej mise:
- Zapekaciu misu potrite trochou rastlinného oleja a na ňu navrstvíte pripravené zemiaky.
- Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a rozložte ju na vrstvu zemiakov.
- Príprava syrovej zmesi:
- Syr nastrúhajte a premiešajte s horčicou, majonézou a jogurtom.
- Zmes ochutíme soľou a dobre premiešajte.
- Pokrytie mäsa:
- Syrovú zmes rozotrite na plátky mäsa.
- Plátky mäsa položte na vrstvu zemiakov a cibule v zapekacej mise.
- Pečenie:
- Plech prikryte navlhčeným papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200°C po dobu 20 minút.
- Po uplynutí tejto doby odstráňte papier a pečte ešte ďalších 20 minút, kým mäso nezíska zlatistú farbu.
Podávajte teplé a vychutnajte si lahodné pečené karé so zemiakmi a syrovou zmesou.
Tipy:
- Použite kvalitné mäso: Odporúčame použiť mäsové karé, ktoré je jemné a šťavnaté.
- Vychutnajte si zostatky: Tento pokrm je skvelý aj na druhý deň, stačí ho ohriať v rúre alebo mikrovlnke.
- Skúšajte rôzne syry: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra, ako napríklad cheddar, gouda alebo parmezán.
- Dolaďte chuť: Ak máte radi výraznejšie chute, pridajte do syrovej zmesi cesnak alebo rôzne bylinky podľa vlastného výberu.
Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu – Video recept:
Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu sú skvelou alternatívou k tradične vyprážaným rezňom. Vďaka tejto metóde dosiahnete vynikajúcu chuť a jemnosť mäsa bez potreby dlhého státia pri sporáku.
Súvisiace články:
Šťavnaté bravčové rezne so zeleninou a syrom pečené v rúre: Recept pre začiatočníkov
Prírodné bravčové rezne s kukuricou podľa babky Stanky: Najlepší nedeľný obed!
Fantastické teľacie rezne na prírodno: Takto pripravené sú mäkké ako maslo. Nepotrebujete ani nôž!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lecker schnell
