Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu: Už dávno nerobím vyprážané rezne, pretože som sa naučila tento recept!

Snívate o lahodných bravčových rezňoch, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň chutnejšie ako tie klasické vyprážané? V tom prípade máme pre vás perfektný recept na bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu! Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni a zaručene poteší celú rodinu.

Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu. Už nebudete chcieť vyprážať rezne tradičným spôsobom, keď objavíte túto jednoduchú a delikátnu metódu ich prípravy.

Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu

Ingrediencie:

1-1,2 kg mäsového karé
Soľ
Čierne korenie
5 stredne veľkých zemiakov
1 cibuľa
Olej
100-120 g syra
1 lyžička horčice
2 lyžice majonézy
2 lyžice bieleho jogurtu
Papier na pečenie

Postup prípravy:

Príprava mäsa:

Mäso z karé nakrájajte na tenké plátky.
Plátky mäsa prikryte potravinovou fóliou a jemne naklepte.
Osolte a okoreňte podľa chuti.

Príprava zemiakov:

Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nastrúhané zemiaky ochutíme soľou a korením.

Vrstvenie v zapekacej mise:

Zapekaciu misu potrite trochou rastlinného oleja a na ňu navrstvíte pripravené zemiaky.
Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a rozložte ju na vrstvu zemiakov.

Príprava syrovej zmesi:

Syr nastrúhajte a premiešajte s horčicou, majonézou a jogurtom.
Zmes ochutíme soľou a dobre premiešajte.

Pokrytie mäsa:

Syrovú zmes rozotrite na plátky mäsa.
Plátky mäsa položte na vrstvu zemiakov a cibule v zapekacej mise.

Pečenie:

Plech prikryte navlhčeným papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200°C po dobu 20 minút.
Po uplynutí tejto doby odstráňte papier a pečte ešte ďalších 20 minút, kým mäso nezíska zlatistú farbu.

Podávajte teplé a vychutnajte si lahodné pečené karé so zemiakmi a syrovou zmesou.

Tipy:

Použite kvalitné mäso: Odporúčame použiť mäsové karé, ktoré je jemné a šťavnaté.
Vychutnajte si zostatky: Tento pokrm je skvelý aj na druhý deň, stačí ho ohriať v rúre alebo mikrovlnke.
Skúšajte rôzne syry: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra, ako napríklad cheddar, gouda alebo parmezán.
Dolaďte chuť: Ak máte radi výraznejšie chute, pridajte do syrovej zmesi cesnak alebo rôzne bylinky podľa vlastného výberu.

Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu – Video recept:

Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu sú skvelou alternatívou k tradične vyprážaným rezňom. Vďaka tejto metóde dosiahnete vynikajúcu chuť a jemnosť mäsa bez potreby dlhého státia pri sporáku.