Hľadáte recept na bleskový koláč, ktorý ostane šťavnatý aj na druhý deň? Tento jednoduchý zázrak s džemom uprostred je presne to, čo potrebujete. Príprava vám zaberie len 5 minút a výsledok je fantastický.
Ideálny recept, keď sa ohlási nečakaná návšteva alebo máte chuť na niečo sladké k nedeľnej káve. Je to lacné, rýchle a vďaka kokosu to rozvonia celý dom. Máte doma dve vajcia? Poďme na to!
Rýchly prehľad
- Čo to je: Nadýchaná piškóta s prekvapením vo vnútri.
- Tajný trik: Džem zapečený priamo medzi vrstvami cesta.
- Cena/Čas: Celý koláč do 3 eur / Hotové do 35 minút.
- Základné info:
- Čas prípravy: 10 min
- Čas pečenia: 30 min
- Počet porcií: 8 kúskov
- Náročnosť: Začiatočník
- Kalórie: cca 200 kcal/ks
Potrebujeme
- 2 vajcia (veľkosť M)
- 50 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 50 ml mlieka (vlažného)
- 50 ml rastlinného oleja
- 1 ČL kypriaceho prášku (cca 6 g, pozor, nie celý balík!)
- 110 g hladkej múky (preosiatej)
- Marhuľový džem (cca 100 g do vnútra + 1 PL na potretie)
- Strúhaný kokos na posypanie
- Maslo a múka na vymazanie formy (menší rozmer, cca 8×26 cm)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C. Vajcia s oboma cukrami vyšľahajte do hustej peny (trvá to asi 3 minúty).
- Do vaječnej zmesi prilejte mlieko a olej. Krátko prešľahajte, aby sa suroviny spojili.
- Postupne a už len ručne metličkou vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto má byť hladké a bez hrudiek.
- Formu dôkladne vymastite maslom a vysypte múkou. Vylejte do nej len polovicu cesta.
- Na cesto opatrne lyžičkou rozvrstvite džem (nemusí byť úplne po kraje).
- Zalejte zvyšným cestom tak, aby džem nebolo vidieť.
- Pečte približne 30 minút. Či je koláč hotový, zistíte pomocou špajdle – musí vyjsť suchá.
- Ešte horúci koláč potrite lyžicou džemom rozmiešaným s troškou vody a bohato posypte kokosom.
Videorecept
Tipy na záver
- Nepoužite veľký plech: Suroviny sú rozpočítané na malú dávku. Ak použijete klasický veľký plech, koláč bude príliš nízky a vysušený. Ideálna je forma na chlebík alebo malý pekáčik.
- Aby džem neprepadol: Použite hustejší džem. Ak máte príliš riedky domáci, zmiešajte ho pred plnením s lyžičkou vanilkového pudingu alebo škrobu.
Variácie
- Kakaová verzia: Do cesta pridajte lyžicu kakaa a uberte lyžicu múky.
- Ovocná bomba: Namiesto džemu poukladajte do stredu čerstvé maliny alebo čučoriedky.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť špaldovú múku? Áno, hladkú špaldovú múku môžete použiť v pomere 1:1. Koláč bude mať jemne orieškovú chuť.
Prečo mi koláč v strede klesol? Pravdepodobne ste rúru otvorili príliš skoro, alebo ste použili príliš veľa kypriaceho prášku (dodržte 1 lyžičku).
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
Pridajte si Varíme s Láskou medzi preferované zdroje v Google
Ako to funguje?
1. Ťuknite na tlačidlo Pridať do Google.
2. Otvorí sa okno Google. Ťuknite v ňom na modré tlačidlo Pridať:
Hotovo. Okno sa zavrie a ostanete na recepte. Google vám potom bude naše recepty vo vyhľadávaní ukazovať častejšie.
Ak nie ste v telefóne prihlásení do Google, okno vás najprv požiada o prihlásenie.
