Čerstvé jahody milujeme všetci. Tí, ktorí si prajú užívať ich lahodnú chuť po celý rok, prinášam tento úžasný recept na konzerváciu jahôd bez potreby varenia alebo mrazenia.
Tento jednoduchý postup nám umožní uchovávať jahody čerstvé až do 12 mesiacov..
Ingrediencie:
- Jahody: 3 kg
- Studená voda: podľa potreby na opláchnutie
- Cukor: 3 kg
Jahody čerstvé 1 rok – Postup prípravy:
Začneme s čerstvo zozbieranými jahodami. Ich sviežosť je kľúčová pre tento recept, pretože chceme zachovať ich prirodzenú chuť a arómu. Po zozbieraní jahody umiestnime do studenej vody a necháme ich tam na päť minút.
Po uplynutí piatich minút jahody dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom jemne odstránime stopky a lístky. Ak sú niektoré jahody príliš veľké, môžeme ich pokrájať na menšie kúsky.
Ďalej pridáme 3 kg cukru k jahodám. Pomocou pravidla 1:1 na základe váhy použijeme rovnaké množstvo cukru ako jahôd.
Jahody s cukrom necháme odpočívať tri hodiny. Počas tohto času by sme mali zmes niekoľkokrát premiešať, aby sa cukor rovnomerne rozpustil a obalil všetky jahody.
Po uplynutí troch hodín jahody prenesieme do čistého, suchého skleneného pohára a na vrch ešte nasypeme trochu cukru. Musíme sa uistiť, že veko je pevne uzavreté, aby do pohára nevnikal vzduch.
Sklenený pohár s jahodami potom umiestnime do chladničky, kde ho môžeme skladovať až 12 mesiacov.
Vďaka tomuto receptu si môžeme pochutnať na čerstvých jahodách po celý rok.
Veľa šťastia a dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme, že ste si prečítali tento recept až do konca. Ak sa vám páčil, podporte nás tým, že ho budete zdieľať na sociálnych sieťach a pošlete ho svojim priateľom. Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Pre viac inšpirácie a receptov sa pridajte k nám na Facebookovej stránke Varíme s Láskou. Nezabudnite, že najlepšie jedlo sa vždy pripravuje s láskou!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
