Stačia 2 banány a ovsené vločky: Tieto vláčne vafle robím na raňajky stále dookola

Tieto banánové vafle z ovsených vločiek obsahujú iba dve základné suroviny a čistú vodu. Overený postup funguje spoľahlivo aj bez použitia vajíčok a pšeničnej múky.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Ošúpané zrelé banány nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do stolného mixéra. Mixujte ich na strednom stupni, kým nevznikne úplne hladká tekutá hmota.
2. K rozmixovaným banánom prisypte mleté ovsené vločky a prilejte odmeranú vodu. Metličkou zmes energicky premiešajte na polohusté cesto.
3. Cesto nechajte v miske odpočívať presne 2 minúty. Tento čas slúži na to, aby ovsená vláknina absorbovala tekutinu a vafle sa pri pečení netrhali.

4. Vaflovač rozohrejte na štandardnú teplotu pre vafle a platne zľahka potrite olejom pomocou kuchynského štetca. Tuk vytvorí na povrchu cesta chrumkavú vrstvu.
5. Na každú platňu nalejte jednu väčšiu naberačku cesta a vaflovač zatvorte. Pečte približne 3 až 4 minúty, kým banánové cukry neskaramelizujú a povrch nezozlatne.
6. Hotové vafle opatrne vyberte drevenou špachtľou vo chvíli, keď sa začnú samé odliepať od formy. Ihneď ich podávajte.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Banány s čiernymi bodkami na šupke obsahujú viac prirodzeného cukru, vďaka čomu do cesta netreba pridávať žiadne sladidlá.
• Mleté ovsené vločky pripravíte z obyčajných vločiek rozmixovaním v nožovom mixéri na jemný prášok.
• Upečené vafle môžete po úplnom vychladnutí zamraziť v uzatvárateľnom vrecku na 3 mesiace.

Variácie

• Pre milovníkov kakaa pridajte do základného cesta jednu polievkovú lyžicu holandského kakaa.
• Pre extra sýte porcie nahraďte polovicu vody akýmkoľvek rastlinným mliekom.

Časté otázky