Stačia 2 banány a ovsené vločky: Tieto vláčne vafle robím na raňajky stále dookola
Tieto banánové vafle z ovsených vločiek obsahujú iba dve základné suroviny a čistú vodu. Overený postup funguje spoľahlivo aj bez použitia vajíčok a pšeničnej múky.
Zloženie
- 200 g veľmi zrelých banánov
- 160 g mletých ovsených vločiek
- 250 ml čistej vody
- 1 PL rastlinného oleja
Pokyny
- Ošúpané zrelé banány nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do stolného mixéra. Mixujte ich na strednom stupni, kým nevznikne úplne hladká tekutá hmota.
- K rozmixovaným banánom prisypte mleté ovsené vločky a prilejte odmeranú vodu. Metličkou zmes energicky premiešajte na polohusté cesto.
- Cesto nechajte v miske odpočívať presne 2 minúty. Tento čas slúži na to, aby ovsená vláknina absorbovala tekutinu a vafle sa pri pečení netrhali.
- Vaflovač rozohrejte na štandardnú teplotu pre vafle a platne zľahka potrite olejom pomocou kuchynského štetca. Tuk vytvorí na povrchu cesta chrumkavú vrstvu.
- Na každú platňu nalejte jednu väčšiu naberačku cesta a vaflovač zatvorte. Pečte približne 3 až 4 minúty, kým banánové cukry neskaramelizujú a povrch nezozlatne.
- Hotové vafle opatrne vyberte drevenou špachtľou vo chvíli, keď sa začnú samé odliepať od formy. Ihneď ich podávajte.
Poznámky
- Banány s čiernymi bodkami na šupke obsahujú viac prirodzeného cukru, vďaka čomu do cesta netreba pridávať žiadne sladidlá.
- Mleté ovsené vločky pripravíte z obyčajných vločiek rozmixovaním v nožovom mixéri na jemný prášok.
- Upečené vafle môžete po úplnom vychladnutí zamraziť v uzatvárateľnom vrecku na 3 mesiace.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 210kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 15gTuk: 5gNasýtený tuk: 1gCukor: 8g