Máte chuť na lahodnú zmrzlinu, ale nechce sa vám behať po obchodoch? Máme pre vás skvelé riešenie! Pripravte si doma fantastickú broskyňovú zmrzlinu len z jednej konzervy broskýň. Je to jednoduchšie, ako si myslíte, a výsledok vás ohromí.
Táto domáca zmrzlina je nielen chutná, ale aj osviežujúca. Je ideálna na horúce letné dni, ale poteší aj vtedy, keď dostanete chuť na niečo sladké. A čo je najlepšie? Nepotrebujete žiadny zmrzlinovač!
Broskyňová zmrzlina
Ingrediencie:
- 400 g konzervovaných broskýň
- 2 žĺtky
- 50 g cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- Šťava z 1 citróna (výsledkom je 30 ml citrónovej šťavy)
- 70 g kondenzovaného mlieka
- 70 g syra ricotta
- 200 ml smotany na šľahanie
Postup prípravy:
- Príprava broskýň:
- Konzervované broskyne vložte do hrnca a rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
- Pridajte 2 žĺtky, 50 g cukru a 40 g kukuričného škrobu a dobre premiešajte, aby ste získali hladkú zmes.
- Zmes varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne.
- Zmes prelejte do misky, prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
- Príprava citrónovej zmesi:
- Vytlačte šťavu z 1 citróna a preceďte ju, aby ste získali 30 ml citrónovej šťavy.
- V miske zmiešajte precedenú citrónovú šťavu so 70 g kondenzovaného mlieka a vyšľahajte do husta.
- Spojenie zložiek:
- Do vyšľahanej citrónovej zmesi pridajte 70 g syra ricotta a 200 ml smotany na šľahanie. Všetko dôkladne premiešajte, kým nezískate hladkú zmes.
- Postupne pridávajte broskyňovú zmes a šľahajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja.
- Mrazenie:
- Hotovú zmrzlinovú zmes nalejte do nádoby vhodnej na mrazenie a vložte do mrazničky minimálne na dve hodiny.
- Servírovanie:
- Po stuhnutí vyberte zmrzlinu z mrazničky a servírujte. Môžete ju ozdobiť čerstvými broskyňami alebo lístkami mäty.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete zmrzlinu ešte viac osviežiť, pridajte do nej trochu citrónovej kôry alebo pár lístkov mäty.
- Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia z konzervy. Skúste napríklad jahodovú, malinovú alebo marhuľovú zmrzlinu.
- Pre ešte krémovejšiu konzistenciu pridajte do zmesi trochu mascarpone alebo smotanového syra.
Broskyňová zmrzlina – Video recept:
Táto domáca broskyňová zmrzlina je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá vykúzliť niečo výnimočné. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky konzervovaných broskýň a zároveň si pripraviť lahodný dezert. Tak čo, vyskúšate ju?
Súvisiace články:
Najkrémovejšia jahodová zmrzlina: Rýchly a jednoduchý recept na dezert do 10 minút!
Neuveriteľne lahodná domáca zmrzlina: Už si nikdy nekúpite zmrzlinu!
Nepečené rezy ako ruská zmrzlina: Osviežujúca maškrta s malinami
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Výdatné jedlo
