4 rôzne ochutené sušienky z jedného cesta: Jednoduché maslové koláčiky

Ochutené sušienky
Ochutené sušienky

Obsah receptu

Z jedného jednoduchého maslového cesta si môžete pripraviť až štyri rôzne príchute sušienok. Stačí pridať pár ingrediencií navyše a máte chutné ochutené sušienky pre každú príležitosť!

Máte radi orechovo-škoricové, citrónovo-bazalkové, čokoládovo-pomarančové alebo pistáciovo-brusnicové príchute? S týmto receptom ich môžete ľahko pripraviť všetky naraz! Jednoduché, rýchle a neodolateľné maslové koláčiky na váš stôl.

Ochutené sušienky

Ingrediencie:

Základné cesto:

  • 600 g hladkej múky
  • 400 g masla (izbovej teploty)
  • 200 g práškového cukru
  • 4 žĺtky (strednej veľkosti M)
  • 1 lyžička vanilkovej pasty alebo vanilkového cukru
  • 1 lyžička soli

Na ochutenie cesta:

  1. Orechovo-škoricová príchuť:
    • 40 g orechov podľa vlastného výberu (napr. mandle, lieskové orechy)
    • 1 lyžička mletej škorice
  2. Citrónovo-bazalková príchuť:
    • 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
    • 3 vetvičky čerstvej bazalky (nasekané)
  3. Čokoládovo-pomarančová príchuť:
    • 40 g horkej čokolády (52 %)
    • 1 lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry
  4. Pistáciovo-brusnicová príchuť:
    • 30 g pistácií (nasekaných)
    • 30 g sušených brusníc (nasekaných)

Postup prípravy:

Príprava základného cesta:

  • V miske zmiešajte hladkú múku, práškový cukor, soľ a vanilkovú pastu alebo vanilkový cukor.
  • Pridajte maslo izbovej teploty a žĺtky.
  • Vypracujte hladké cesto. Môžete použiť kuchynský robot alebo cesto vymieste ručne.

Rozdelenie cesta a pridanie príchutí:

  • Hotové cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti.

Prvá príchuť (orechovo-škoricová):

  • K jednej časti cesta pridajte nasekané orechy a mletú škoricu.
  • Dobre premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili.
  • Z cesta vytvarujte valček s priemerom približne 4 cm a zabaľte ho do potravinárskej fólie.

Druhá príchuť (citrónovo-bazalková):

  • K druhej časti cesta pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a nasekanú bazalku.
  • Premiešajte a vytvarujte valček, zabaľte do fólie.

Tretia príchuť (čokoládovo-pomarančová):

  • K tretej časti cesta pridajte nasekanú čokoládu a nastrúhanú pomarančovú kôru.
  • Premiešajte, vytvarujte valček a zabaľte do fólie.

Štvrtá príchuť (pistáciovo-brusnicová):

  • K poslednej časti cesta pridajte nasekané pistácie a sušené brusnice.
  • Premiešajte, vytvarujte valček a zabaľte do fólie.

Chladenie cesta:

  • Všetky valčeky cesta vložte do mrazničky na približne 2 hodiny, aby cesto stuhlo a dalo sa ľahko krájať.

Príprava na pečenie:

  • Predhrejte rúru na 180 °C.
  • Vyberte valčeky cesta z mrazničky.
  • Každý valček nakrájajte ostrým nožom na kolieska hrubé približne 0,5 cm.
  • Kolieska ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, medzi sušienkami nechajte malý priestor.

Pečenie:

  • Sušienky pečte v predhriatej rúre približne 12 minút, kým okraje nezačnú jemne hnednúť.
  • Čas pečenia je orientačný a môže sa líšiť v závislosti od vašej rúry.

Dokončenie:

  • Po upečení nechajte sušienky chvíľu vychladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
  • Sušienky sú po upečení jemné a krehké.

Skladovanie:

  • Uchovávajte sušienky v uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste.

Tipy:

  1. Variabilita: Ak chcete sušienky trochu obmeniť, pridajte do cesta sušené ovocie, orechy alebo kúsky čokolády podľa vlastnej chuti.
  2. Bezlepková verzia: Zmeňte hladkú múku za bezlepkovú múčnu zmes a užite si sušienky bez lepku.
  3. Skladovanie: Sušienky skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali čerstvé a chrumkavé.

Ochutené sušienky – Video recept:

Tento recept vám ukáže, ako jednoducho a rýchlo pripraviť štyri rôzne príchute sušienok z jedného základu. Urobte radosť sebe a svojim blízkym lahodnými domácimi koláčikmi. Ich príprava je jednoduchá, výsledok však očarujúci!

Súvisiace články:

Jednoduché zázvorové sušienky: chrumkavé a veľmi chutné zázvorníky od babičky zo Záhoria

Kokosové sušienky s džemom – Rýchly a jednoduchý recept

Babičkine sušienky bez masla, ktoré sa rozplývajú v ústach! Neuveriteľne dobré!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty