Zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi: Geniálny spôsob ako využiť cuketu!

Objavte lahodný a zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi. Tento chlieb je perfektným spôsobom, ako využiť sezónnu cuketu a užiť si sladký dezert bez výčitiek.

Tento cuketový chlieb s vlašskými orechmi je ideálnym spojením sladkého a chrumkavého. Vychutnajte si ho ako zdravý dezert alebo raňajky.

Zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi

Ingrediencie:

3 veľké vajcia
½ šálky olivového oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 a ½ šálky mandľovej múky
1 a ½ šálky erythritolu alebo 1 šálka cukru
½ čajovej lyžičky soli
1 a ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky muškátového orieška
1 čajová lyžička mletej škorice
¼ čajovej lyžičky mletého zázvoru
1 šálka nastrúhanej cukety
½ šálky nasekaných vlašských orechov

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 180°C.
V miske vyšľahajte vajcia, olej a vanilkový extrakt. Odložte bokom.
V ďalšej miske zmiešajte mandľovú múku, erythritol, soľ, prášok do pečiva, muškátový oriešok, škoricu a zázvor. Odložte bokom.
Pomocou gázy vytlačte prebytočnú vodu z nastrúhanej cukety.
Cuketu pridajte k zmesi vajec a všetko spolu dobre premiešajte.
Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrej zmesi a pomocou ručného mixéra mixujte dovtedy, dokým sa všetko dôkladne nespojí.
Nastriekajte formu na chlieb olejom v spreji a nalejte do nej cesto na cuketový chlieb.
Posypte nasekanými vlašskými orechmi vrch cesta a jemne ich vtlačte do cesta pomocou stierky.
Pečte 60-70 minút pri teplote 180°C, alebo kým vlašské orechy na vrchu nebudú hnedé.
Nechajte chlieb úplne vychladnúť, potom ho nakrájajte a podávajte.

Tipy:

Skúste pridať do cesta nastrúhanú mrkvu alebo orechy pre rôzne variácie prípravy tohto chleba.
Podávajte so smotanovým syrom alebo maslom.
Chlieb skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň alebo ho zamrazte na neskoršie použitie.

Zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi – Video recept:

Zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný dezert alebo raňajky. Vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi bez výčitiek!