Máte chuť na niečo ľahké, osviežujúce a pritom chutné? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na uhorkový šalát s čínskou kapustou, ktorý je hotový za pár minút!
Uhorkový šalát s čínskou kapustou je ideálnou voľbou pre horúce letné dni, ale skvele chutí aj ako príloha k mäsu či grilovanej zelenine po celý rok. Kombinácia chrumkavej kapusty a osviežujúcej uhorky je doplnená lahodným dresingom z jogurtu a byliniek. Tento šalát si zamilujú nielen milovníci zdravej stravy, ale aj tí, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept na chutné jedlo.
Ingrediencie:
- 1/2 hlávky čínskej kapusty
- 1 uhorka
- Štipka soli
- 1/2 sladkej červenej papriky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 cibule
- 1 malá lyžička cukru
- 3 lyžice hustého jogurtu
- 1 jarná cibuľka
- 1 malá lyžička sušených paradajok
- Talianske bylinky
- 2 lyžice horčičných semienok
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 strúčik cesnaku
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Čínsku kapustu nakrájajte na tenké pásiky a uhorku na kolieska. Posypte soľou a nechajte 10 minút pôsobiť.
- Sladkú papriku nakrájajte na tenké prúžky a cibuľu na drobno.
- Restovanie:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu dozlatista. Pridajte papriku a restujte ďalšie 3 minúty. Potom pridajte cukor a premiešajte.
- Príprava zeleninovej zmesi:
- Z čínskej kapusty a uhorky vytlačte prebytočnú tekutinu a dajte ich do misky. Pridajte restovanú papriku s cibuľou a nasekanú jarnú cibuľku.
- Príprava dresingu:
- V miske zmiešajte hustý jogurt, sušené paradajky, talianske bylinky, horčičné semienka, jablčný ocot a pretlačený cesnak.
- Dokončenie:
- Dresing pridajte k zeleninovej zmesi a dôkladne premiešajte.
- Šalát ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou (voliteľné) a ihneď podávajte.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť nechajte šalát pred podávaním aspoň 30 minút odležať v chladničke.
- Ak nemáte radi jogurt, môžete ho v dresingu nahradiť kyslou smotanou.
- Do šalátu môžete pridať aj ďalšie ingrediencie podľa chuti, napríklad kukuricu, cherry paradajky alebo reďkovky.
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte do dresingu štipku chilli.
- Uhorkový šalát s čínskou kapustou môžete podávať samostatne ako ľahký obed alebo večeru, prípadne ako prílohu k hlavnému jedlu.
Video recept:
Veríme, že si tento jednoduchý recept na uhorkový šalát s čínskou kapustou obľúbite a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Prajeme dobrú chuť!
Súvisiace články:
Fitness kapustový šalát s mrkvou a domácim dresingom – chutný a zdravý
Lahodný a zdravý šalát s tuniakom, avokádom a uhorkou – jednoducho chutný!
Svieži zeleninový šalát s tuniakom – hotový za 5 minút, plný chuti a jednoducho lahodný
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Pollyina kuchyňa
