Výborné jablkové lievance: Rýchle raňajkové dolky od pani Vierky

Vychutnajte si lahodné jablkové lievance, ktoré sú ideálne na rýchle a chutné raňajky alebo sladký dezert. Tento recept od pani Vierky je jednoduchý a zvládne ho každý.

Nadýchané lievance s kúskami jabĺk sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie. Vďaka pridanému jogurtu sú lievance krásne vláčne a nadýchané.

Jablkové lievance

Ingrediencie:

Cesto:

200 g hladkej múky
8 g prášku do pečiva
2 polievkové lyžice cukru
125 g smotanového bieleho jogurtu
2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
1 vajce
1 lyžička vanilkovej pasty (alebo vanilkového cukru)
Mlieko podľa potreby
1 väčšie jablko (nastrúhané)

Na vyprážanie:

Slnečnicový olej

Na ochutenie:

Teplé mlieko
Zomletý mak + vanilkový cukor
Zomleté vlašské orechy + škoricový cukor
Jahodová pasta alebo džem
Práškový cukor na posypanie
Plátky jablka na ozdobu

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva a cukor.
- Pridajte smotanový biely jogurt, slnečnicový olej, vajce a vanilkovú pastu. Dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Podľa potreby pridajte mlieko, aby ste dosiahli stredne hustú konzistenciu (cesto by malo byť hustejšie ako na palacinky).
- Jablko ošúpte a nastrúhajte na jemno. Pridajte ho do cesta a opäť premiešajte.
Vyprážanie lievancov:
- Panvicu na lievance alebo klasickú panvicu mierne vymastite slnečnicovým olejom a zohrejte na strednú teplotu.
- Lyžicou naberte cesto a vytvarujte malé lievance na panvici.
- Smažte lievance z oboch strán dozlatista, približne 2–3 minúty z každej strany.
Príprava ochutenia:
- Maková zmes: Zmiešajte zomletý mak s vanilkovým cukrom podľa chuti.
- Orechová zmes: Zmiešajte zomleté vlašské orechy so škoricovým cukrom.
- Teplé mlieko: Mierne zohrejte mlieko v hrnci alebo mikrovlnnej rúre.
Servírovanie:
- Hotové lievance krátko namočte do teplého mlieka, aby boli jemné a vláčne.
- Potom ich posypte pripravenou makovou alebo orechovou zmesou podľa vlastnej chuti.
- Ďalšie lievance môžete ochutiť jahodovou pastou alebo obľúbeným džemom.
- Na záver posypte lievance práškovým cukrom a ozdobte plátkami čerstvého jablka.

Tipy:

Ak chcete ešte viac zvýrazniť chuť jabĺk, môžete do cesta pridať trochu škorice.
Lievance môžete podávať aj s iným ovocím, napríklad s čučoriedkami alebo malinami.
Ak nemáte prášok do pečiva, môžete ho nahradiť sódou bikarbónou.