Tento krémový japonský cheesecake z 3 ingrediencií pripravíš priamo v tégliku za pár minút. Postup používame doma pravidelne, pretože dezert stuhne v chladničke úplne sám a nevyžaduje žiadne zložité pečenie ani umývanie foriem.
8 hodín 10 minCelkom
10 minPríprava
3 téglikyPorcie
ĽahkáNáročnosť
Chladenie8 hodín
Vhodné prerýchly dezert bez námahy
Príprava dopreduáno, minimálne 8 hodín vopred
Skladovaniev chladničke maximálne 3 dni
Tip na podávanieposypané kakaom alebo mandľovými lupienkami
Potrebujeme
Verzia Oreo
- hustý grécky jogurt (300 g)
- kakaový prášok (1 PL)
- teplá voda (2 ČL)
- sladené kondenzované mlieko (2 ČL)
- sušienky Oreo bez náplne (3-4 ks)
Tiramisu verzia
- hustý grécky jogurt (300 g)
- silná uvarená káva (50 ml)
- cukrárske piškóty (2 ks)
- kakaový prášok (na posypanie)
Verzia Banán a čokoláda
- hustý grécky jogurt (300 g)
- menší banán (1 ks)
- čokoládové sušienky (2-3 ks)
- horká čokoláda (50 g)
- smotana na šľahanie 33 % (50 g)
- mandľové lupienky (na ozdobu)
Postup prípravy
Verzia Oreo
- V miske zmiešajte kakao, teplú vodu a kondenzované mlieko na hladkú pastu.
- Pastu vylejte do originálneho téglika s gréckym jogurtom a premiešajte do jednoliatej farby.
- Oreo sušienky zbavené bieleho krému nalámte na menšie kúsky.
- Kúsky sušienok vtlačte do jogurtovej zmesi tak, aby boli úplne ponorené. Grécky jogurt obsahuje srvátku, ktorá suché keksíky počas chladenia prirodzene zmäkčí.
- Téglik vložte do chladničky na 8 hodín.
Tiramisu verzia
- Vychladnutú kávu nalejte priamo do téglika s gréckym jogurtom a poriadne premiešajte.
- Cukrárske piškóty nalámte a zatlačte do kávového jogurtu pod hladinu.
- Nechajte tuhnúť v chladničke minimálne 8 hodín.
- Povrch stuhnutého dezertu bohato posypte preosiatym kakaom.
Verzia Banán a čokoláda
- Banán nakrájajte na malé kúsky a vmiešajte do jogurtu v tégliku.
- Čokoládové sušienky nalámte a pridajte k jogurtovej zmesi.
- Zmes dajte stuhnúť do chladničky na 8 hodín.
- V hrnci zohrejte smotanu s nalámanou čokoládou a vymiešajte na hladkú polevu.
- Polevu nechajte mierne vychladnúť a nalejte ju na stuhnutý jogurt.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Vyberajte výhradne grécky jogurt s obsahom tuku nad 10 %.
- Nízkotučné verzie jogurtu obsahujú priveľa vody a dezert nestuhne.
- Tégliky môžete pred chladením prikryť potravinárskou fóliou.
Variácie
- Ovocná verzia: Použite mrazom sušené maliny a biele čokoládové kúsky.
- Karamelová verzia: Namiesto kondenzovaného mlieka vmiešajte do jogurtu karamelové salko.
Časté otázky
Môžem skrátiť čas chladenia? Nie, 8 hodín je technologické minimum pre tento recept. Sušienky potrebujú čas na absorbovanie vlhkosti z jogurtu. Ak dezert vyberiete skôr, stred zostane tvrdý.
Dá sa použiť obyčajný biely jogurt? Klasický biely jogurt má riedku konzistenciu a dezert by sa roztekal. Použite hustý grécky jogurt alebo islandský skyr.
OHODNOŤTE RECEPT
