Vianočné žĺtkové rezy: Toto je náš najobľúbenejší zákusok Vianoc!

Pripravte sa na sviatočnú rozprávku plnú chutí a vôní! Dnes mám pre vás špeciálny recept, ktorý sa skvele hodí nielen na vianočný stôl, ale je to aj skvelý spôsob, ako urobiť každé posedenie s rodinou a priateľmi o trochu sladšie. Legendárne žĺtkové rezy, ktoré sú hlboké na chuť a pritom prekvapivo jednoduché na prípravu. Takto pečené tradície s láskou predsa len chutia najlepšie!

Vianočné sviatky sú za dverami a práve teraz je ten správny čas začať s prípravou tých pravých pochúťok, ktoré rozžiaria oči vašich blízkych. Pridajte k svojmu vianočnému repertoáru recept, ktorý má silu okamžite privodiť sviatočnú atmosféru – krásne zlatisté žĺtkové rezy. V tomto recepte vám ukážem, ako na to krok za krokom, aby aj váš stôl ožiaril kúzlo vianočných tradícií a sviatočných chvíľ. Nechajte sa uniesť vôňou pečenia a magickou chuťou, ktorá sa stane srdcovkou vašich sviatkov!

Ingrediencie

Cesto:
- 6 bielkov
- Štipka soli
- 250 g masla
- 200 g práškového cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 250 g mletých lieskových orechov
- 150 g polohrubej múky
Poleva:
- 6 žĺtkov
- 300 g práškového cukru

Postup prípravy

V miske vyšľahajte 6 bielkov so štipkou soli do tuhej peny.

Vyšľahajte 250 g masla, až kým nie je biele a nadýchané. Postupne pridávajte 200 g práškového cukru a neustále miešajte. Následne pridávajte po lyžiciach vanilkový cukor, mleté lieskové orechy a 150 g polohrubej múky a premiešajte.

Do zmesi opatrne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh pomocou varešky. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 29 x 39 cm, povrch uhladte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C 20 minút pri hornom aj spodnom ohreve.

V miske vyšľahajte 6 žĺtkov s 300 g práškového cukru do tuha. Túto zmes natrite na ešte horúci koláč, povrch uhladte a nechajte koláč pomaly vychladnúť, aby poleva stuhla. Po vychladnutí upravte okraje a koláč nakrájajte na rezy. Dobrú chuť!

Žĺtkové rezy – Video recept

Dúfam, že môj recept na orechový koláč vás inšpiroval a pridá sa k vašim rodinným klenotom. Nech vám pečenie tohto sladkého zázraku prináša rovnakú radosť, akú som mala ja pri jeho tvorbe.

Pamätajte, že tradície sú živé, a každým koláčom, ktorý pečieme, predávame kúsok seba ďalším generáciám. Nezabudnite zdieľať recept a sledovať našu stránku, aby ste nezmeškali žiadne nové recepty, ktoré sú plné lásky a vianočného kúzla.

A nech sú vaše sviatky či už pokojné alebo plné návštev, vždy zahalené do sladkej vône domova a spoločne strávených chvíľ. Ďakujem, že ste boli súčasťou tohto pečenia, a teším sa na naše ďalšie kulinárske dobrodružstvá. Veselé Vianoce a nech vám každé sústo prináša radostnú chuť sviatkov!