Vianočné pečenie bez námahy: Tieto krehké striekané maslové keksy si zamiluje každý

Príprava domáceho vianočného pečiva nemusí byť náročná, ak stavíte na overené a jednoduché recepty. Vyskúšajte vianočné striekané maslové keksy, ktoré prevonajú celý dom a potešia každého milovníka sladkých maškŕt.

Tento obľúbený recept od nemeckej cukrárky prináša dokonalú kombináciu bohatej maslovej chuti a jemnej štruktúry. Cesto sa vďaka správnej konzistencii ľahko strieká cez hviezdicovú špičku, vďaka čomu si keksy zachovajú svoj krásny tvar aj po upečení. Časť upečeného pečiva môžete pre extra slávnostný vzhľad namočiť do bielej polevy a posypať farebnou posýpkou.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misy vložte 225 g masla, 140 g kryštálového cukru a 1/4 ČL soli. Zmes šľahajte 5 až 10 minút, kým nezískate peknú nadýchanú a krémovú masu.
2. Pridajte 2 žĺtky a 1,5 ČL vanilkového extraktu a krátko zašľahajte. Stierkou zoškrabte steny misy, aby sa všetko rovnomerne prepojilo.
3. Pridajte 280 g hladkej múky a 2 ČL mlieka. Na nízkom stupni krátko miešajte, kým nevznikne mäkké cesto na striekanie. Ak je príliš tuhé, pridajte ešte 1 až 2 ČL mlieka. Čím menej mlieka, tým lepšie si keksy udržia tvar.

4. Cesto naplňte do cukrárskeho vrecúška so stredne veľkou otvorenou hviezdicovou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte ružičky. Ak sa keksy pri pečení príliš roztekajú, dajte plech pred pečením na chvíľu do chladničky.
5. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C (horný/dolný ohrev) približne 12 až 15 minút, kým jemne nezozlatnú.
6. Upečené keksy nechajte vychladnúť na mriežke. Potom ich môžete do polovice namočiť do rozpustenej polevy a posypať farebnými cukrovými guličkami.

Ku káve sa hodia napríklad aj linecké koláčiky alebo vanilkové rožky.

Videorecept

Časté otázky