Tento úžasne jemný cuketový slaný koláč s tvarohom je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Kombinácia čerstvého tvarohu, cukety a syra vytvára lahodnú harmóniu chutí, ktorá osloví každého milovníka dobrého jedla.
Hľadáte jednoduchý a chutný recept na slaný koláč? Tento cuketový koláč s tvarohom vás nadchne svojou jemnou textúrou a lahodnou syrovou chuťou. Ideálny na obed, večeru alebo ako príloha.
Úžasne jemný cuketový slaný koláč s tvarohom
Ingrediencie:
- 200 g tvarohu alebo cottage syra
- 80 g hladkej múky
- 3 vajcia
- 2 lyžice mlieka
- 120 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
- 1 čajová lyžička soli
- 1/3 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- 600 g cukety
- 10 lístkov bazalky
Postup prípravy:
- Príprava syrovej zmesi:
- Do mixéra vložte 200 g čerstvého kravského syra (tvarohu), 3 vajcia a 2 lyžice mlieka. Mixujte približne 1 minútu, až kým nevznikne hladká zmes.
- Postupne pridajte 80 g hladkej múky a pokračujte v miešaní, aby sa všetky suroviny dobre spojili.
- Nastrúhajte 120 g tvrdého syra a pridajte ho do zmesi. Pridajte tiež 1 čajovú lyžičku soli, 1/3 čajovej lyžičky korenia a 1 lyžicu olivového oleja.
- Pretlačte 1 strúčik cesnaku a vmiešajte ho do zmesi.
- Nakoniec pridajte 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a premiešajte.
- Príprava cukety:
- 600 g cukety nakrájajte alebo nastrúhajte na tenké plátky (približne 2 mm hrubé).
- Plátky cukety pridajte do syrovej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sa všetko rovnomerne rozdelilo.
- Pridanie bazalky:
- 10 lístkov bazalky nakrájajte nadrobno a pridajte do zmesi. Opäť všetko dôkladne premiešajte.
- Príprava formy:
- Na pečenie použite pekáč s rozmermi 22,5 x 22,5 cm alebo okrúhlu formu s priemerom 24 cm. Formu vyložte papierom na pečenie a jemne vymastite olivovým olejom.
- Pečenie:
- Pripravenú zmes vylejte do formy a rovnomerne rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 35 minút, kým koláč nezozlatne a neztuhne.
- Servírovanie:
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte. Tento koláč je vynikajúci ako ľahký obed alebo večera, prípadne ako príloha k hlavnému jedlu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať trocha muškátového orieška do syrovej zmesi.
- Ak preferujete pikantnejšie jedlá, pridajte do zmesi trocha čili.
- Tento koláč môžete podávať aj studený ako chutný snack.
Úžasne jemný cuketový slaný koláč s tvarohom – Video recept:
Tento cuketový slaný koláč s tvarohom je dokonalým spojením jednoduchosti a chutnosti. Upečte ho pre svoju rodinu alebo priateľov a užite si spoločné chvíle pri tomto lahodnom pokrme. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami, aký je výborný!
Súvisiace články:
Fantastická cuketa na maďarský spôsob. Veľmi jednoduché na varenie! Rýchly recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
