Máte doma tvaroh, vajce a múku? Upečte tieto rozkošné veľkonočné zajačiky, ktoré budú deti milovať

Hľadáte rýchly a efektný recept na sviatočný stôl? Tieto mäkké tvarohové veľkonočné zajačiky pripravíte z bežných surovín za pár minút bez dlhého kysnutia či chladenia. Cesto je krásne poddajné a vďaka jednoduchej príprave je tento recept priam stvorený na spoločné pečenie s tými najmenšími.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, vajce, mlieko, olej, cukor, soľ a vanilkový extrakt. Všetko vymiešajte metličkou, kým nevznikne úplne hladká konzistencia.
2. K mokrej zmesi postupne pridávajte preosiatu hladkú múku a vareškou miešajte, kým sa suroviny nespoja do jednotnej hmoty.
3. Cesto preložte na pracovnú dosku a rukami ho jemne vypracujte, kým nebude vláčne a neprestane sa lepiť. Dajte si záležať na tom, aby ste ho neprehnetievali zbytočne dlho, inak by mohlo byť po upečení tuhé.
4. Hotové cesto rozdeľte na dve časti a na pomúčenej ploche ho vyvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm. Pomocou formičky z neho vykrajujte zajačikov.
5. Vykrojené tvary poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s menšími rozostupmi. Pred vložením do rúry ich zľahka potrite rozpusteným maslom.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 – 15 minút, kým okraje nezačnú jemne zlatnúť.
7. Ešte mierne teplé sušienky opäť potrite rozpusteným maslom a ihneď ich obaľte v krupicovom cukre.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Na prípravu zvoľte skutočne jemný roztierateľný tvaroh bez hrudiek, vďaka čomu sa cesto bez problémov spojí a bude mať peknú štruktúru.
• Dvojité potieranie maslom je dôležitý krok. Maslo pred pečením udrží cesto mäkké, zatiaľ čo potretie po upečení slúži ako lepidlo, vďaka ktorému bude cukor na povrchu výborne držať.
• Ak nemáte po ruke vanilkový extrakt, môžete časť krupicového cukru v ceste nahradiť balíčkom vanilkového cukru.