Publikované 12. marca 2026, 17:56
Keď máte chuť na niečo sladké, svieže a hlavne bez zapínania rúry, tento nepečený dezert je ideálnou voľbou. Spojenie maslových sušienok, jemného pudingovo-smotanového krému, čerstvých jahôd a banánov zvládnete poskladať do polhodiny. Potom už len stačí počkať, kým sa v chladničke chute dokonale prepoja a vytvoria dokonalý svieži zážitok.
30 min (plus chladenie)Celkom
20 minPríprava
10 minVarenie
6 až 8Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prevíkendové pohostenie, letné oslavy, rodinný dezert
Príprava dopreduáno (musí tuhnúť v chladničke aspoň 3 až 4 hodiny)
Skladovaniev uzatvorenej nádobe v chladničke do 3 dní
Tip na podávaniedobre vychladené k poobednej káve
Hlavná surovinajahody a banány
Potrebujeme
- 300 g čerstvých jahôd
- 2 až 3 ks banánov
- 1 PL citrónovej šťavy
- 200 g maslových sušienok
- trochu mlieka (na krátke namáčanie sušienok)
Na krém
- 500 ml mlieka
- 3 až 4 PL krupicového cukru
- 40 g kukuričného škrobu (alebo 1 balenie vanilkového pudingu)
- 30 g masla
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
Postup prípravy
- Jahody umyte, odstopkujte a nakrájajte na tenšie plátky. Banány očistite, nakrájajte na kolieska a ihneď ich pokvapkajte citrónovou šťavou, aby na vzduchu nestmavli.
- V menšom hrnci metličkou dôkladne rozmiešajte mlieko s cukrom a kukuričným škrobom (prípadne pudingovým práškom). Zmes priveďte k varu a za stáleho miešania uvarte hustý krém.
- Do horúceho krému pridajte zmäknuté maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí s pudingom, a následne nechajte zmes mierne vychladnúť.
- Dobre vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha. Opatrne ju gumenou stierkou zapracujte do vlažného pudingového základu, kým nevznikne hladký, nadýchaný krém.
- Pripravte si hranatú formu (približne 20×20 cm). Na dno uložte prvú vrstvu sušienok, ktoré predtým veľmi krátko (1 až 2 sekundy) namočte v mlieku.
- Na sušienky rovnomerne rozotrite časť krému a naň husto poukladajte vrstvu nakrájaných jahôd a banánov. Tento postup striedavo opakujte, kým neminiete všetky suroviny.
- Vrchnú vrstvu by mal tvoriť krém, ktorý pekne uhlaďte. Povrch môžete posypať rozdrvenými zvyškami sušienok alebo dozdobiť čerstvým ovocím.
- Hotový dezert vložte do chladničky na minimálne 3 až 4 hodiny, ideálne však na celú noc, aby sušienky stihli zmäknúť a dezert pekne držal tvar pri krájaní.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Sušienky namáčajte v mlieku skutočne len na okamih. Ak ich necháte v tekutine pridlho, dezert bude po stuhnutí zbytočne premočený.
- Namiesto vanilkového pudingu môžete do krému vyskúšať aj smotanový alebo banánový, čím ešte viac prepojíte a zvýrazníte ovocnú chuť.
- Dezert vždy skladujte v dobre uzatvorenej nádobe v chladničke, aby jemný krém nenasal nežiaduce pachy z iných potravín. Najlepšiu, dokonale prepojenú konzistenciu dosiahne na druhý deň po príprave.
OHODNOŤTE RECEPT
