Zlaté veľkonočné vajíčka z kurkumy: Každý sa ma pýta, ako som ich tak nádherne zafarbila

Hľadáte spôsob, ako vytvoriť nádherné veľkonočné kraslice bez chémie? Farbenie vajíčok pomocou kurkumy a jemného zlatého prachu je jednoduchá a prírodná technika. Získate tak originálnu výzdobu, ktorá na sviatočnom stole okamžite zaujme svojím sýtym odtieňom a leskom.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Vajíčka najprv umyte a každé dôkladne pretrite papierovou utierkou navlhčenou v octe. Pomôže to lepšiemu a rovnomernejšiemu priľnutiu farby.
2. Pripravené vajíčka vložte do hrnca a zalejte ich studenou vodou tak, aby boli úplne ponorené. Pridajte ocot, kurkumu a poriadne premiešajte.
3. Vodu priveďte do varu na strednom plameni a vajíčka varte presne 10 minút.
4. Po uvarení sporák vypnite a vajíčka nechajte v zafarbenej vode lúhovať ďalších 15 – 20 minút, aby farba zintenzívnela.

5. Zafarbené vajíčka opatrne vyberte a len jemne ich osušte papierovou utierkou.
6. Nasaďte si gumené rukavice, na dlaň naneste pomocou štetca trochu vaječného bielka a posypte ho zlatým prachom. Vajíčko v dlaniach poriadne vyšúchajte, kým nedosiahnete požadovaný zlatý lesk.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pri manipulácii s kurkumou aj s farbenými vajíčkami vždy používajte gumené rukavice. Kurkuma farbí mimoriadne silno a z pokožky sa odstraňuje veľmi ťažko.
• Na bielych vajíčkach vytvorí kurkuma jasnú žltú farbu, zatiaľ čo na hnedých vznikne tmavší medený odtieň. Obe verzie vyzerajú po nanesení zlatého prachu výborne.
• Pre silnejší lesk môžete proces nanášania bielka a zlatého prachu zopakovať v dvoch vrstvách.
• Pokiaľ plánujete vajíčka po sviatkoch konzumovať, uistite sa, že zlatý prach, ktorý kupujete v cukrárskych potrebách, je skutočne jedlý.

Časté otázky

• Ako dlho vydržia tieto kurkumové vajíčka v chladničke? Zafarbené vajíčka skladujte v chladničke a mali by vydržať približne 5-7 dní, ak sú uvarené natvrdo.
• Čím môžem nahradiť kurkumu, ak chcem iný zlatistý odtieň? Pre podobný efekt môžete použiť šafrán, ale bude výrazne drahší, alebo prírodné potravinárske farbivá v žltých odtieňoch.
• Prečo moje vajíčka nie sú rovnomerne zafarbené kurkumou? Uistite sa, že vajíčka sú počas farbenia úplne ponorené a občas ich v kúpeli otočte pre rovnomerný výsledok.
• Ako dosiahnem ten lesklý efekt zlatého prachu? Lesklý efekt dosiahnete jemným potretím vajíčok jedlým zlatým prachom po ich úplnom vyschnutí.