200 g tvarohu a máte celý plech sladkých tyčiniek: Posypte ich makom a upečte za 15 minút

Voňavé a jemné tvarohové tyčinky s makom pripravíte bleskovo z jednoduchého cesta bez dlhého miesenia. Stačí zmiešať zopár základných surovín, cesto vyvaľkať, nakrájať a upiecť dozlatista. Sú skvelou voľbou k popoludňajšiemu čaju či rannej káve pre celú rodinu.

Vďaka pridanému tvarohu a zmäknutému maslu zostáva pečivo vo vnútri príjemne vláčne, zatiaľ čo povrch s makom je nádherne chrumkavý. Tenšie pásiky sa upečú dochrumkava, hrubšie ostanú nadýchané, takže si ich ľahko prispôsobíte vlastnej chuti.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hlbšej misky dajte 200 g tvarohu, 100 g zmäknutého masla alebo margarínu, 100 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, štipku soli, 1 celé vajce a 1 bielok (žĺtok si odložte bokom na neskoršie potretie).
2. Pomocou vidličky alebo kuchynského pučidla na zemiaky všetky suroviny dôkladne roztlačte a premiešajte na jednotnú zmes.
3. Do pripravenej hmoty pridajte 1 PL kukuričného škrobu, 10 g prášku do pečiva a postupne po častiach prisypávajte 300 – 320 g hladkej múky, pričom cesto najprv miešajte lyžicou.

4. Zmes vyklopte na pracovnú dosku a rukami vypracujte mäkké, jemne lepivé cesto, ktoré sa ľahko vaľká (nepridávajte zbytočne veľa múky, aby pečivo nestvrdlo).
5. Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a každú z nich rozvaľkajte na obdĺžnikový plát.
6. Okraje zarovnajte nožom alebo cukrárskou kartou a plát nakrájajte na rovnomerné pásiky. Zvyšky cesta znova spojte, vyvaľkajte a dokrájajte.
7. Pásiky cesta poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite odloženým rozšľahaným žĺtkom a posypte celým makom.
8. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C a pečte približne 10 – 15 minút dozlatista.

Ku káve sa hodí napríklad klasická mramorová bábovka alebo jablkový koláč s kyslou smotanou a snehom.

Videorecept

Časté otázky