Do hlbšej misky dajte 200 g tvarohu, 100 g zmäknutého masla alebo margarínu, 100 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, štipku soli, 1 celé vajce a 1 bielok (žĺtok si odložte bokom na neskoršie potretie).

Pomocou vidličky alebo kuchynského pučidla na zemiaky všetky suroviny dôkladne roztlačte a premiešajte na jednotnú zmes.

Do pripravenej hmoty pridajte 1 PL kukuričného škrobu, 10 g prášku do pečiva a postupne po častiach prisypávajte 300 – 320 g hladkej múky, pričom cesto najprv miešajte lyžicou.

Zmes vyklopte na pracovnú dosku a rukami vypracujte mäkké, jemne lepivé cesto, ktoré sa ľahko vaľká (nepridávajte zbytočne veľa múky, aby pečivo nestvrdlo).

Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a každú z nich rozvaľkajte na obdĺžnikový plát.

Okraje zarovnajte nožom alebo cukrárskou kartou a plát nakrájajte na rovnomerné pásiky. Zvyšky cesta znova spojte, vyvaľkajte a dokrájajte.

Pásiky cesta poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite odloženým rozšľahaným žĺtkom a posypte celým makom.

Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C a pečte približne 10 – 15 minút dozlatista.