Vždy, keď mám doma 3 jablká a balíček sušienok, je pohostenie ku káve vyriešené – turecké kakaové koláčiky s jablkami a orechmi

Tento rýchly kakaový dezert s jablkami spája jednoduchú prípravu s vynikajúcim výsledkom. Na dno formy stačí uložiť sušienky, pridať ovocie s orechmi a všetko zaliať jemným kakaovým cestom. Skvelá voľba na víkendové popoludnie ku káve alebo k čaju.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 25 min | Celkom: 40 min
• Porcie: 10
• Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: rýchly dezert, víkendové pečenie
• Príprava dopredu: nie je nutná, podáva sa čerstvý
• Skladovanie: v chladničke, 2 až 3 dni
• Tip na podávanie: s kopčekom vanilkovej zmrzliny
• Hlavná surovina: jablká, kakaové sušienky, kakao

Potrebujeme

• 20 ks kakaových maslových sušienok
• 3 ks jabĺk
• 100 g vlašských orechov (nahrubo nasekaných)
• 1 ČL mletej škorice
• 2 ks vajec
• 100 g kryštálového cukru
• 2 PL kakaa
• 200 g hladkej múky
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balenie prášku do pečiva
• 3 PL mlieka
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Na dno menšej sklenenej formy s rozmerom približne 20 x 20 centimetrov uložte kakaové sušienky tak, aby zakryli celú plochu.
2. Jablká ošúpte, nakrájajte na tenké plátky a rozložte ich na sušienkový základ tak, aby sa mierne prekrývali.
3. Vrstvu jabĺk rovnomerne posypte nahrubo nasekanými vlašskými orechmi a poprášte mletou škoricou.
4. Do hlbšej misky rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor a mixérom všetko vyšľahajte do bielej peny.
5. K vaječnej zmesi pridajte kakao, hladkú múku, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Všetko dobre prešľahajte.
6. Ak sa vám zdá cesto príliš husté, prilejte mlieko a znova premiešajte. Cesto by malo mať mierne tekutú konzistenciu, aby sa dalo rozotierať.
7. Hotové kakaové cesto vylejte na jablká vo forme a pomocou špachtle ho rovnomerne rozotrite v tenkej vrstve.
8. Pečte v rúre vyhriatej na 175 °C po dobu 25 minút s použitím horného a dolného ohrevu (bez ventilátora).
9. Upečený koláč nechajte vo forme mierne vychladnúť a bohato ho posypte práškovým cukrom.
10. Pomocou okrúhleho vykrajovátka alebo obyčajného pohára vykrajujte z koláča okrúhle kúsky. Prípadne môžete koláč nakrájať nožom na klasické štvorce.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Namiesto vlašských orechov môžete bez problémov použiť aj lieskovce alebo lúpané mandle.
• Ak máte jablká, ktoré sú príliš kyslé, môžete ich jemne poprášiť trochou cukru ešte pred zaliatím cestom.
• Koláč uchovávajte v uzavretej nádobe v chlade, aby sušienkový základ zostal pekne vláčny a cesto nevysychalo.