Tradičný slovenský posúch s bryndzou, kyslou smotanou a opečenou slaninkou podľa babky Stanky

Hľadáte recept na tradičný slovenský posúch s bryndzou, kyslou smotanou a opečenou slaninkou? Ten náš je podľa receptu babky Stanky a zaručene vám zachutí!

Lahodný a jednoduchý recept na posúch s bryndzou, kyslou smotanou a opečenou slaninkou, ktorý poteší celú rodinu. Ideálny na nedeľnú večeru alebo len tak na mlsanie.

Posúch s bryndzou, kyslou smotanou a opečenou slaninkou

Ingrediencie:

500 g hladkej múky
250 ml mlieka
50 g droždia
1 lyžica cukru
1 lyžička soli
2 vajcia
100 g masla
300 g bryndze
200 g kyslej smotany
200 g slaniny (narezanej na drobné kúsky)

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:

Rozpustite droždie v teplom mlieku s cukrom.
Do veľkej misky nasypejte múku a pridajte rozpustené droždie.
Pridajte vajcia, soľ a rozpustené maslo.
Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka a vypracujte cesto.
Cesto nechajte v miske pokryté uterákom na teplom mieste asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.

2. Pečenie:

Po vykysnutí cesto premiesite a vyvaľkajte na plech vyložený papierom na pečenie.
Na rozvaľkané cesto rovnomerne rozotrite bryndzu zmiešanú s kyslou smotanou.
Slaninku nakrájajte na kocky, trocha opražte a pridajte na cesto. Prípadne môžete spolu so slaninkou opražiť aj nakrájanú cibuľu.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým posúch nie je zlatistý a upečený, približne 20-25 minút.

3. Servírovanie:

Keď je posúch upečený a vychladnutý, nakrájajte ho na porcie a podávajte.

Tipy:

Namiesto slaninky môžete použiť aj údené mäso.
Ak nemáte bryndzu, môžete ju nahradiť taveným syrom.
Posúch môžete pred pečením posypať aj strúhaným syrom.
Pre pikantnejšiu chuť môžete do cesta pridať trochu mletého čierneho korenia.

Tradičný slovenský posúch s bryndzou, kyslou smotanou a opečenou slaninkou je chutné a sýte jedlo, ktoré si zaručene zamilujete. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!