Tradičný Metrový koláč: Vianočná klasika, ktorá u nás nesmie chýbať!

Tradičný Metrový koláč: Vianočná klasika, ktorá u nás nesmie chýbať!

S prichádzajúcimi Vianocami, čo by mohlo byť lepšie ako pripraviť si doma tradičný metrový koláč? Tento recept vám ukáže, ako jednoducho vytvoriť tento nadčasový dezert.

Metrový koláč, osvedčený a obľúbený, je dokonalým spojením jednoduchosti a chuti. Z bežne dostupných surovín vytvoríte úžasný dezert, ktorý ohromí vašich blízkych. Postupujte podľa tohto jednoduchého návodu od pani Vierky z youtube kanála LiViera Desserts a pripravte si túto lahôdku priamo doma!

Vianočný Metrový koláč

Ingrediencie:

  • Piškótové cesto:
    • 6 žĺtkov
    • 100ml teplej vody
    • 100 ml slnečnicového oleja
    • 8g vanilkového cukru
    • 280g hladkej múky
    • 10 g prášku do pečiva
    • 6 vaječných bielkov
    • Štipka soli
    • 260 g cukru
    • 2 lyžice kakaa (minimálne 20% kakaového masla)
  • Plnka:
    • 600 ml teplého mlieka
    • 70g vanilkového pudingového prášku
    • 110g cukru
    • 2 lyžičky vanilkového extraktu
    • 2 lyžice rumu (voliteľné)
    • 300 g masla
  • Sirup:
    • 120 ml horúcej vody
    • 2 lyžice cukru
    • 120ml rumu
  • Poleva:
    • 300g horkej čokolády Callebaut (54,5%)
    • 100g rastlinného tuku Cera

Postup prípravy:

  1. Piškótové cesto: Žĺtka vyšľaháme s teplou vodou, olejom a vanilkovým cukrom do bleda. V inej mise šľaháme bielka so štipkou soli a postupne na 3x pridávame cukor, až kým sa neroztopí. Do žĺtkovej zmesi vmiešame preosiatu múku a prášok do pečiva, potom opatrne na 2 krát pridáme bielkový sneh. Rozdelíme na dve časti a do jednej pridáme kakao.
  2. Pečenie: Rúru predhrejeme na 180°C. Cesto vylejeme do vymastených a polohrubou múkou vysypaných foriem srnčí chrbát a pečieme 35-40 minút. Piškóty z formy vytiahneme hneď po upečení a necháme vychladiť.
  3. Plnka: Z mlieka, pudingového prášku, cukru, vanilkového extraktu a rumu pripravíme hustý puding. Puding od bodu varu varíme ešte aspoň 3 minúty. Po vychladnutí ho zmiešame na 3 krát s vyšľahaným maslom.
  4. Sirup: Voda, cukor a rum sa zmiešajú a nechajú vychladnúť.
  5. Skladanie: Piškótové bochníky pokrájame na 1–1,5 cm kúsky, podľa odtlačkov z formy a navlhčíme sirupom. Striedavo ich lepíme s plnkou.
  6. Poleva: Čokoládu a tuk roztopíme a polevou prelejeme vychladený koláč.

Metrový koláčVideo recept

Metrový koláč, ktorý je súčasťou našej tradičnej kuchyne, dokazuje, že aj z jednoduchých surovín možno pripraviť výnimočný dezert. Tento recept vás prevedie každým krokom a ukáže, ako vytvoriť dokonalý vianočný metrový koláč, ktorý poteší všetky vaše zmysly.

Súvisiace články

Vianočný veterník na plechu: Je to neskutočná maškrta! Najlepší vianočný koláčik na svete!

Fantastické vianočné plnené kolieska: Jednoduché a vynikajúce koláčiky na Vianoce!

Vianočné plnené KOKOSKY: Tieto vianočné koláčiky nemajú konkurenciu, sú jednoduché a neodolateľné!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts


Súvisiace príspevky

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na dokonalú sekanú, ktorá je šťavnatá, chutná a jednoduchá na prípravu? Vyskúšajte náš recept na “Neodolateľnú domácu sekanú”! Táto sekaná je plná chuti vďaka hovädziemu mäsu, cibuli, cesnaku, kečupu, worčestrovej omáčke a bylinkám. Tajnou prísadou, ktorá túto sekanú pozdvihne na […]

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a zároveň zdravé? Vyskúšajte naše chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou! Táto kombinácia chrumkavých placiek a osviežujúcej omáčky je ideálna pre letné dni a poteší celú rodinu. Cuketové placky s krémovou kôprovou […]

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte zdravý a chutný recept na raňajky, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte naše pistáciové overnight oats! Táto lahodná kaša je pripravená za pár minút a je plná pistáciovej chuti a krémovej konzistencie. Pistáciové overnight oats sú ideálne pre uponáhľané […]

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na sladkú bodku po obede či večeri? Tento jahodový koláč s vanilkovým krémom je presne to, čo hľadáte. Je ľahký, osviežujúci a plný neodolateľnej chuti. A čo je najlepšie? Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj kuchársky nováčik. Náš […]

Špagety s cuketou a cesnakom: Rýchla večera do 10 minút, ktorú zvládne každý!

Špagety s cuketou a cesnakom: Rýchla večera do 10 minút, ktorú zvládne každý!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo dobré, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tieto špagety s cuketou a cesnakom sú presne to, čo potrebujete! Hotové sú raz-dva a ich lahodná chuť si vás získa. Tento jednoduchý recept je ideálny pre všetkých, ktorí […]

Ľahučký ovocný dezert s vanilkovou šľahačkou a jahodami

Ľahučký ovocný dezert s vanilkovou šľahačkou a jahodami

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento rýchly a jednoduchý ovocný dezert je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni! Spojte sladkú chuť jahôd, kiwi a banánov s jemnou vanilkovou šľahačkou a chrumkavými čokoládovými lupienkami. Dezert je nielen chutný, ale aj ľahko pripraviťeľný a osviežujúci. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý […]


Google Správy: Daj nám ⭐