Vianoce sa blížia a s nimi aj vôňa čerstvo upečeného pečiva. Mlynčekové pečivo je klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Pripravte si ho jednoducho a rýchlo podľa nášho receptu.
Mlynčekové pečivo patrí medzi tradičné vianočné dobroty, ktoré si mnohí pamätáme z detstva. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci pekár. Stačí zmiešať pár surovín, vytvoriť cesto a pomocou mlynčeka na mäso vytvoriť rôzne tvary. Vyskúšajte náš recept a potešte svojich blízkych lahodným domácim pečivom.
Ingrediencie:
- 500 g masla
- 2 PL rumu
- 500 g cukru
- 3 balíčky vanilkového cukru
- Štipka soli
- 3 vajcia (M)
- 1 kg hladkej múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 100 g mletého kokosu
- 100 g mletých mandlí
- Práškový cukor, škorica a čokoládová poleva (voliteľné)
Postup prípravy:
- Zmiešajte maslo, rum, cukor, štipku soli, vanilkový cukor a vajcia do hladkej hmoty.
- Do zmesi pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a dôkladne vymiesite cesto.
- Cesto rozdeľte na dve časti:
- Do jednej časti zapracujte strúhaný kokos.
- Do druhej časti pridajte mleté mandle.
- Obidve cestá zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Na tvarovanie koláčikov použite mlynček na mäso s nástavcom na pečivo a tvarujte tyčinky.
- Tyčinky uložte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 170-180 °C po dobu 8-15 minút v závislosti od hrúbky a požadovaného stupňa zhnednutia.
- Po upečení nechajte koláčiky vychladnúť.
- Na záver ich môžete namáčať do čokoládovej polevy alebo posypať zmesou práškového a škoricového cukru.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Cesto na mlynčekové pečivo nechajte pred spracovaním poriadne vychladiť, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Ak nemáte mlynček na mäso s nástavcom na pečivo, môžete cesto vyvaľkať a vykrajovať rôzne tvary pomocou formičiek.
- Pečivo počas pečenia sledujte, aby sa nepripieklo. Každá rúra pečie inak, preto sa čas pečenia môže líšiť.
- Upečené mlynčekové pečivo môžete ozdobiť čokoládovou polevou, posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
- Skladujte ho v uzatvárateľnej nádobe, aby zostalo dlhšie čerstvé a krehké.
Video recept:
Veríme, že si na tomto jednoduchom recepte na mlynčekové pečivo pochutíte. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a krásne prežitie vianočných sviatkov.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočná klasika: Sacherova torta, ktorú pečiem každé Vianoce
Vianočné kokosové guľôčky s mandľovým prekvapením – rýchly a jednoduchý dezert z troch ingrediencií
Vianočné maslové sušienky s ovsenou múkou a kokosom: Jednoduché a veľmi chutné
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Selmas Recipes
