Máte chuť na palacinky, ale nemáte doma vajíčka? Žiadny problém! Tieto tenké palacinky bez vajec sú perfektnou alternatívou, keď potrebujete rýchlo pripraviť sladké jedlo. Cesto je veľmi jednoduché, palacinky sa netrhajú a chutia rovnako dobre ako tie klasické.
Palacinky bez vajec sú ideálne nielen pre alergikov, ale aj pre každého, kto chce odľahčiť svoj jedálniček. Skvele sa kombinujú s marmeládou, čokoládovou nátierkou alebo ovocím a určite si ich zamilujú nielen deti, ale aj dospelí.
Ingrediencie:
- hladká múka – 1 hrnček
- mlieko – ½ hrnčeka
- voda – ½ hrnčeka
- rozpustené maslo – 2 lyžice
- cukor – 1 lyžica
- soľ – ½ lyžičky
Postup prípravy:
- Do misy preosejte múku, pridajte cukor, soľ a premiešajte. Potom prilejte mlieko, vodu a rozpustené maslo.
- Zmes dôkladne premiešajte metličkou alebo ručným šľahačom, aby ste získali hladké a riedke cesto bez hrudiek. Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu vody alebo mlieka.
- Panvicu rozohrejte na strednom plameni a potrite ju tenkou vrstvou oleja.
- Nalejte menšie množstvo cesta na panvicu a krúživým pohybom ho rovnomerne rozlejte.
- Palacinky opekajte asi 1 až 2 minúty z každej strany dozlatista. Obracajte ich opatrne, aby sa nepotrhali.
- Hotové palacinky ukladajte na seba na tanier a prikryte, aby nevyschli.
Tipy:
1️⃣ Ak máte radi sladšie cesto, pridajte lyžičku vanilkového cukru alebo vanilkového extraktu.
2️⃣ Palacinky môžete podávať s džemom, Nutellou, tvarohom alebo čerstvým ovocím.
3️⃣ Pokiaľ preferujete slané palacinky, vynechajte cukor a pridajte štipku byliniek či strúhaného syra.
Video recept:
Tenké palacinky bez vajec sú veľmi obľúbené aj medzi ľuďmi, ktorí sa snažia znížiť spotrebu živočíšnych produktov alebo majú alergiu na vajcia. Ich príprava je rýchla, nenáročná a výsledok vás určite poteší. Skvelá chuť aj bez tradičných surovín! Dobrú chuť!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od FooD HuT, Image by freepik
