Slaný špenátový koláč so syrom z lístkového cesta je vynikajúcou voľbou pre rýchly a chutný pokrm, ktorý poteší každú príležitosť. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a prekvapte svoju rodinu či priateľov lahodným jedlom.
Špenát a syr v kombinácii s lístkovým cestom vytvárajú neodolateľný slaný koláč, ktorý zvládnu pripraviť aj začiatočníci. Stačí pár ingrediencií a tento koláč sa stane obľúbenou súčasťou vášho jedálnička.
Slaný špenátový koláč so syrom z lístkového cesta
Ingrediencie:
- 500 až 600 gramov špenátu
- 4 kusy jarnej cibuľky
- Soľ podľa chuti
- 500 gramov čerstvého syra (napr. feta)
- 4 vajcia
- 400 gramov kyslej smotany
- 400 gramov lístkového cesta
- olej na potretie
- 100 mililitrov mlieka
Postup prípravy:
- Príprava náplne:
- Nakrájajte 500 až 600 gramov špenátu na menšie kúsky.
- Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte.
- Nakrájajte 4 kusy jarnej cibuľky nadrobno a pridajte k špenátu.
- V samostatnej miske rozdrvte vidličkou 500 gramov čerstvého syra.
- Pridajte k syru 4 vajcia a 400 gramov kyslej smotany, potom všetko dôkladne premiešajte.
- Spojte špenátovú zmes so syrovou zmesou a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Príprava cesta:
- Zapekaciu misu (rozmery 36 x 22 cm) vymastite olejom.
- Na dno misky položte jeden plát cesta a jemne ho naolejujte pomocou štetca.
- Na cesto pridajte ďalší plát a znova jemne potrite olejom.
- Na pripravené cesto pridajte vrstvu špenátovo-syrovej náplne.
- Postup opakujte, striedavo ukladajte vrstvy cesta a náplne, až kým nespotrebujete všetky ingrediencie.
- Posledné tri pláty cesta položte na vrch, každý mierne potrite olejom a upravte okraje.
- Príprava na pečenie:
- Na vrch nalejte 100 mililitrov mlieka a jemne rozotrite, aby sa mlieko rovnomerne rozložilo po povrchu.
- Pred pečením nakrájajte koláč na požadované porcie, čo uľahčí servírovanie po upečení.
- Pečenie:
- Koláč pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 40 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a chrumkavý.
- Podávanie:
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť a potom ho môžete servírovať teplý alebo studený.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete na vrch koláča posypať sezamové semienka.
- Ak preferujete silnejšiu chuť, pridajte trochu strúhaného parmezánu alebo oštiepka do náplne.
- Na zintenzívnenie chutí môžete do špenátovej zmesi pridať nadrobno nakrájaný cesnak.
Slaný špenátový koláč so syrom z lístkového cesta – Video recept:
Slaný špenátový koláč so syrom je skvelou voľbou pre každodenné stolovanie aj špeciálne príležitosti. Jednoduchý na prípravu a plný chutí, tento recept si zamiluje naozaj každý. Dobrú chuť!
Súvisiace články:
Vynikajúci veľkonočný kapustník: Tento slaný koláč je lacný, sýty a veľmi chutný!
Parížsky syrový koláč: Najlepší slaný koláč na svete! Je vynikajúci!
Vrstvený slaný koláč s hydinovou pečeňou: Veľmi jednoduchý a chutný
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
