Search

Šialene dobré kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke: Zabudnite na mastné vyprážané rezne, tento recept si zamilujete!

Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke
Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke

Obsah receptu

Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke sú ideálnym jedlom pre tých, ktorí si chcú pochutnať na niečom výnimočnom a zároveň jednoduchom na prípravu. Tento recept je skvelou alternatívou k tradičným vyprážaným rezňom a je plný chutí, ktoré si zamilujete.

Neviete, čo pripraviť na obed alebo večeru? Skúste naše kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke. Recept je jednoduchý, rýchly a výsledok je úžasne chutný. Váš rodina či priatelia budú nadšení!

Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke

Ingrediencie:

  • 6 kusov kuracích rezňov (zo stehna)
  • 1 čajová lyžička soli
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička mletej papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Na omáčku:

  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 3 polievkové lyžice parmezánu
  • 4 polievkové lyžice masla
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 1 šálka nasekanej petržlenovej alebo koriandrovej vňate
  • 1 šálka vody
  • 1 šálka kyslej smotany
  • 1 polievková lyžica korenia na kuracie mäso

Postup prípravy:

  1. Príprava kuracieho mäsa:
    • Očistite kuracie stehná od kože, umyte ich a osušte pomocou papierových utierok.
    • V malej mise kombinujte soľ, sušené oregano, mletú papriku a mleté čierne korenie.
    • Kuracie rezne pokvapkáme olivovým olejom, obložíme pripravenou koreninovou zmesou a rovnomerne ju vmasírujeme do mäsa.
    • Na rozohriatej panvici opečte kuracie rezne zo oboch strán na strednej teplote asi 7 minút.
  2. Príprava omáčky:
    • Jemne nasekajte cibuľu a vňať, cesnak prelisujte.
    • V miske zmiešajte korenie na kuracie mäso, vodu, smotanu a horčicu.
  3. Opečenie mäsa a príprava omáčky:
    • Po opečení mäsa na rovnakej panvici rozpustite maslo, pridajte pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a restujte, kým nezmenia farbu na zlatistú.
    • Pridajte pripravenú smotanovo-horčicovú zmes a nasekanú vňať. Za stáleho miešania nechajte omáčku na panvici, kým sa všetky prísady nespoja.
    • Pridajte parmezán, premiešajte a potom opäť vložte kuracie rezne do omáčky.
  4. Dusenie:
    • Rezne v omáčke zakryte pokrievkou a na miernom ohni duste približne 20 minút.
    • Po uplynutí tejto doby rezne obráťte a ešte chvíľu poduste, kým nie sú mäkké a dobre prepojené s omáčkou.

Podávanie

  • Podávajte horúce, ideálne s ryžou, cestovinami alebo čerstvým pečivom.

Dobrú chuť!

Tipy:

  1. Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do omáčky pridať trochu vína.
  2. Namiesto koriandrovej vňate môžete použiť petržlenovú vňať pre jemnejšiu chuť.
  3. Smotanovo-horčicovú omáčku môžete pripraviť aj v predstihu a uchovať v chladničke. Pri opätovnom ohriatí bude ešte chutnejšia.

Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčkeVideo recept:

Kuracie rezne v smotanovo-horčicovej omáčke sú skvelou voľbou pre rýchlu večeru alebo obed, ktorý poteší každého. Nechajte sa uniesť jemnou a bohatou chuťou tohto pokrmu a oživte svoj jedálniček niečím netradičným a chutným. Dobrú chuť!

Súvisiace články:

Jednoduché kuracie soté na cesnaku so zeleninovou ryžou: Dlhé roky robím len podľa tohoto receptu

Takéto chutné kuracie prsia som ešte nejedol! Jednoduchý, rýchly a chutný recept!

Takto jednoducho pripravujem najlepšie kuracie mäso pod slnkom. Všetko je len o jednej prísade


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recetas y Más TV

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty