Rýchly ovocný dezert: Tvarohová pena v pohári za 15 minút

Chcete pripraviť rýchly a osviežujúci dezert, ktorý poteší vaše chuťové poháriky aj oči? Vyskúšajte náš jednoduchý recept na tvarohovú penu v pohári, ktorú zvládnete pripraviť za 15 minút!

Tento lahodný dezert kombinuje jemnú tvarohovú penu s čerstvým ovocným pyré a chrumkavými piškótami. Ideálny na horúce letné dni alebo ako sladká bodka po výdatnom obede či večeri.

Tvarohová pena v pohári

Ingrediencie:

Tvarohová pena:

500 g jemného tvarohu
3 lyžice práškového cukru (voliteľné)
145 g bieleho smotanového jogurtu
2 plátky želatíny
2 lyžice horúcej vody (na rozpustenie želatíny)
250 ml 33% smotany na šľahanie
1 lyžička cukru

Jahodové pyré:

200 g čerstvých jahôd
Cukor podľa chuti

Mangové pyré:

200 g zrelého manga

Ostatné:

100 g detských piškót (môžu byť aj bezlepkové)
Na ozdobu: čokoládové trubičky, jahody, mango, pitahaya, čučoriedky, hrozno alebo iné ovocie
Plastové alebo sklenené poháriky

Postup prípravy:

Príprava želatíny:

Vložte 2 plátky želatíny do studenej vody a nechajte ich napučať podľa návodu na obale.
Po napučaní želatínu vyberte a rozpustite v 2 lyžiciach horúcej vody. Dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustila.

Príprava tvarohovej peny:

V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu s 3 lyžicami práškového cukru (ak chcete sladšiu chuť).
Pridajte 145 g bieleho smotanového jogurtu a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
K tvarohovej zmesi pridajte rozpustenú želatínu. Najprv zmiešajte malé množstvo tvarohovej zmesi s želatínou, potom túto zmes pridajte k zvyšku tvarohu. Tým zabezpečíte rovnomerné rozloženie želatíny bez predčasného stuhnutia.

Šľahačka:

V samostatnej miske začnite šľahať 250 ml smotany na šľahanie.
Počas šľahania pridajte 1 lyžičku cukru.
Šľahajte, kým nevznikne pevná šľahačka.
Opatrne ju ručne vmiešajte do tvarohovej zmesi, aby vznikla ľahká a nadýchaná pena.

Príprava ovocných pyré:

Jahodové pyré: Rozmixujte 200 g čerstvých jahôd s cukrom podľa chuti, kým nezískate hladké pyré.
Mangové pyré: Rozmixujte 200 g zrelého manga na hladké pyré.

Príprava pohárikov:

Rozdrvte 100 g detských piškót na drobné kúsky.
Na dno každého pohárika nasypte vrstvu rozdrvených piškót.
Do každého pohárika môžete vložiť čerstvú jahodu alebo kúsky manga pre extra ovocnú chuť.

Plnenie pohárikov:

Poháriky naplňte do polovice tvarohovou penou.
Na tvarohovú penu nalejte vrstvu ovocného pyré (jahodového alebo mangového).
Na vrch môžete pridať ďalšiu vrstvu šľahačky pre väčšiu lahodnosť.

Zdobenie:

Ozdobte dezerty podľa vlastnej fantázie: čerstvým ovocím (jahody, mango, pitahaya, čučoriedky, hrozno), čokoládovými trubičkami alebo lístkami mäty.
Môžete použiť aj exotické ovocie ako pitahaya (dračie ovocie) pre atraktívny vzhľad.

Servírovanie:

Dezerty môžete podávať ihneď alebo ich uložiť do chladničky, aby sa dobre vychladili a chute sa prepojili.
Sú ideálne na osvieženie počas horúcich dní alebo ako ľahký dezert po jedle.

Tipy:

Pohárové dezerty sú veľmi variabilné; môžete použiť akékoľvek obľúbené ovocie alebo prísady podľa vlastného výberu.
Ak nemáte čas alebo želatínu, tvarohová pena bude aj bez nej chutná, len menej pevná.
Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkové piškóty alebo ich vynechajte.

Tvarohová pena v pohári – Video recept:

Veríme, že si tento rýchly a jednoduchý dezert zamilujete. Jeho príprava je nielen jednoduchá, ale výsledok určite ohúri vás aj vašich hostí. Prajeme dobrú chuť!