Publikované: 25. novembra 2025, 17:55 | Aktualizované: 15. apríla 2026, 12:11
Arašidové kolieska sú mojou tajnou zbraňou každé Vianoce. Sú neskutočne krehké, voňavé a doslova sa rozplývajú na jazyku. Ak hľadáte recept na pečivo, ktoré zmizne z plechu ako prvé, tieto arašidové kolieska musíte tento rok vyskúšať.
Či už pečiete na sviatky, alebo len hľadáte niečo rýchle ku nedeľnej káve, tento recept je stávka na istotu. Deti ich zbožňujú a návštevy si vždy pýtajú recept. Navyše, príprava je taká jednoduchá, že ju zvládnete aj popri varení obeda.
Rýchly prehľad (Smart Box)
- Čo to je: Jemné maslové sušienky s chrumkavou orieškovou krustou.
- Tajný trik: Dôkladné vychladenie cesta pre dokonalý tvar.
- Cena/Čas: Cca 4 € za plech / Pečenie len 15 minút.
Základné info
- Čas prípravy: 20 min (+ 30 min chladenie)
- Čas pečenia: 15 minút
- Počet porcií: 35 kusov
- Náročnosť: Ľahká
- Kalórie: 110 kcal/ks
- Trend: Vianočná klasika
Potrebujeme
- 180 g masla (zmäknutého)
- 1 vajce (veľkosť M)
- 110 g práškového cukru
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 300 g hladkej múky
- 150 g nasekaných arašidov (nesolených, nepražených)
- 1 vajce (na potretie)
Postup prípravy
- Do misy dajte zmäknuté maslo, 1 vajce a práškový cukor. Vymiešajte mixérom do hladkej a nadýchanej hmoty.
- Pridajte kypriaci prášok a hladkú múku. Najprv premiešajte varechou, potom rukou vypracujte hladké nelepivé cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút. Toto je kľúčové, aby sa s ním dobre pracovalo.
- Vychladené cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku 4 – 5 mm.
- Vykrajujte kolieska a do stredu urobte dierku (tvar donutu).
- Vrch každého kúska potrite rozšľahaným vajíčkom a namočte do nasekaných arašidov.
- Ukladajte na plech s papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 15 minút (do zlatista).
- Po upečení nechajte vychladnúť na plechu, za horúca sú veľmi krehké.
Tipy na záver
- Používajte výhradne nesolené a nepražené arašidy. Ak kúpite solené, chuť bude príliš agresívna a pokazí jemnosť maslového cesta.
- Ak sa vám cesto pri vaľkaní príliš lepí, vráťte ho na chvíľu do chladničky. Maslo sa topí rýchlo, preto pracujte svižne.
Variácie
- Orechová zmena: Namiesto arašidov použite vlašské alebo lieskové orechy, chuť bude tradičnejšia.
- Čoko-verzia: Namočte polovicu upečenej a vychladnutej sušienky do horkej čokolády.
Časté otázky (FAQ)
- Ako dlho vydržia tieto kolieska? V uzatvorenej plechovej dóze na chladnom mieste vydržia čerstvé a krehké až 2 týždne (ak sa nezjedia skôr).
- Môžem cesto pripraviť vopred? Áno, cesto môžete nechať v chladničke aj cez noc, pred vaľkaním ho len nechajte 10 minút povoliť pri izbovej teplote.
Podávajte ku káve, čaju alebo ako súčasť vianočnej výslužky.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
