Vyskúšajte si pripraviť domáci pomarančový džem, ktorý vám prinesie do vášho domova vôňu a chuť slnečných dní. Tento recept je jednoduchý a výsledok je neodolateľný.
Domáci pomarančový džem – jednoduchý a voňavý recept
Domáci pomarančový džem je skvelý spôsob, ako si vychutnať chuť pomarančov po celý rok. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju každý, kto má rád varenie. Vôňa pomarančov, ktorá sa šíri kuchyňou počas varenia, je neodolateľná a navodzuje pocit pohody a tepla. Tento džem je ideálny na raňajky s čerstvým pečivom, ale aj ako prísada do rôznych dezertov.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 2 hodiny
- Čas varenia: 70 minút
- Počet porcií: približne 3 poháre džemu
- 5 pomarančov
- 500 g cukru
- 1 dcl vody
- Šťava z polovice citróna
- ½ lyžičky škorice (voliteľné)
- 1 hviezdičkový aníz (voliteľné)
Postup prípravy:
Príprava pomarančov:
- Pomaranče vložíme do vody so sódou bikarbónou a necháme odstáť 15 minút.
- Očistíme ich špongiou a dôkladne osušíme handričkou.
- Odrežeme konce pomarančov a kôru nakrájame na pásiky.
- Lyžičkou oškrabeme bielu časť šupky, aby džem nebol horký.
- Pomarančovú kôru nasekáme nadrobno.
Príprava ovocia:
- Pomaranče nakrájame na malé kocky a vložíme do hrnca spolu s kôrou.
- Prisypeme cukor, premiešame a necháme odstáť 1,5 hodiny, aby sa cukor rozpustil.
Varenie džemu:
- Po odležaní pridáme 1 dcl vody a šťavu z polovice citróna.
- Ak chceme, pridáme škoricu a hviezdičkový aníz na dochutenie.
- Dusíme na strednej teplote približne 30 minút, občas premiešame.
- Môžeme nechať zmes tak, ako je, alebo ju čiastočne rozmixovať.
- Pokračujeme vo varení ďalších 40 minút na miernom ohni.
- Na test hustoty odoberieme malú porciu džemu na tanierik a vložíme do chladničky na 5 – 10 minút. Ak sa džem po prechode prstom oddeľuje, je hotový.
Plnenie pohárov:
- Domáci pomarančový džem nalejeme do čistých sterilizovaných pohárov, pričom ich plníme postupne, aby sa rovnomerne ohriali.
- Poháre dôkladne uzavrieme a necháme vychladnúť hore dnom.
Tipy:
1️⃣ Intenzívnejšia chuť – Na dochutenie môžeme pridať vanilkový extrakt alebo pomarančový likér.
2️⃣ Hustejší domáci pomarančový džem – Ak chceme tuhší džem, môžeme pridať pektín alebo jablkové pyré.
3️⃣ Dlhšia trvanlivosť – Poháre možno zavariť vo vodnom kúpeli na 10 minút.
4️⃣ Využitie džemu – Skvele sa hodí na chlieb, palacinky, koláče alebo ako poleva na cheesecake.
🍊 Domáci pomarančový džem plný vône a chuti – ideálny na raňajky aj dezerty!
Pomarančový džem – Video recept:
Domáci pomarančový džem je vynikajúci spôsob, ako si vychutnať chuť pomarančov v každom ročnom období. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Uradi Sama- Ideje za kreativce
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
