Piškótový dezert s jemným krémom a džemom – Som nadšená! Toto je teraz môj obľúbený dezert!

Hľadáte nový obľúbený dezert? Tento piškótový dezert s jemným krémom a džemom si vás získa svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Kombinácia nadýchaného piškótového cesta, sladkokyslej marmelády a lahodného smotanového krému je jednoducho dokonalá.

Pripravte si tento dezert pre svoju rodinu a priateľov a sledujte, ako rýchlo zmizne z tanierov. Vďaka tomuto receptu sa stanete hviezdou každej oslavy.

Piškótový dezert s jemným krémom a džemom

Ingrediencie:

Korpus:

6 vaječných bielkov
1/4 čajovej lyžičky soli
80 g cukru
6 vaječných žĺtkov
40 g cukru
10 g vanilkového cukru
55 g rastlinného oleja
75 ml mlieka
90 g polohrubej múky
8 g prášku do pečiva

Náplň:

100 g sladkokyslej marmelády
300 g smotanového syra
80 g práškového cukru
230 g smotany
1 čajová lyžička vanilkovej arómy

Postup prípravy:

Príprava korpusu:
- Vajcia rozdeľte do dvoch misiek na žĺtky a bielky. Vo väčšej mise vyšľahajte vaječné bielky so soľou do peny, do ktorej postupne vošľahajte 80 g cukru. Akonáhle vznikne tuhý sneh, prestaňte šľahať.
- V inej mise vyšľahajte vaječné žĺtky so 40 g cukru a vanilkovým cukrom. Potom, čo vznikne hladká zmes, vošľahajte do nej mlieko. V inej mise zmiešajte múku s práškom do pečiva a preosejte ju do žĺtkovej zmesi.
- Múku do žĺtkovej zmesi pridávajte po častiach, aby sa ingrediencie lepšie prepojili.
- Do žĺtkovej zmesi následne opatrne vmiešajte sneh z bielkov, cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie a zarovnajte ho dohladka. Cesto pečte v predhriatej rúre na 160 °C po dobu 20–25 minút.
Príprava korpusu po upečení:
- Po upečení korpus preklopte na čistý papier na pečenie a použitý papier z neho odoberte. Strany korpusu zarovnajte pomocou noža a korpus potom nakrájajte na tri rovnako široké pruhy. Odrezky nevyhadzujte, budete ich potrebovať na záverečné zdobenie.
Príprava náplne:
- Korpus potrite po celom jeho povrchu marmeládou. V mise vyšľahajte zmes zo smotanového syra, práškového cukru, smotany a vanilkovej arómy.
Zostavenie dezertu:
- Smotanovým krémom naplňte cukrárske vrecko a ozdobte ním prvú časť korpusu. Tú zakryte druhou časťou, ktorú znovu polejte krémom. Vrstvenie zakončite treťou časťou korpusu a dezert po stranách potrite zvyškom smotanového krému, ktorý zarovnajte dohladka.
- Krémom môžete vytvoriť zdobenie aj na povrchu dezertu podľa vlastného vkusu.
Dokončenie dezertu:
- Odrezky korpusu rozmixujte na hladký prášok a posypte ním okraje piškótových rezov s marmeládou.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť použite domácu marmeládu.
Experimentujte s rôznymi druhmi džemu alebo marmelády.
Ozdobte dezert čerstvým ovocím alebo čokoládovými hoblinkami.
Ak nemáte cukrárske vrecko, môžete krém naniesť aj lyžicou.

Piškótový dezert s jemným krémom a džemom – Video recept:

Tento piškótový dezert s jemným krémom a džemom je skutočným pokladom medzi receptami. Svojou jednoduchosťou a zároveň vynikajúcou chuťou si získa každého milovníka sladkého. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!