Máte chuť na niečo sladké a zároveň osviežujúce? Vyskúšajte tento recept na parížsky čokoládovo-kávový koláč s jemným krémom. Je jednoduchý, rýchly a zaručene si ho zamilujete.
Parížsky čokoládovo-kávový koláč s jemným krémom je ideálny dezert pre milovníkov kávy a čokolády. Kombinácia nadýchaného cesta s lahodným krémom a kávovou arómou je jednoducho neodolateľná. Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník. Prekvapte svojich blízkych týmto skvelým koláčom!
Ingrediencie:
Ingrediencie (forma 28×19 cm):
Na cesto:
- Vajcia: 2 ks
- Štipka soli
- Vanilkový cukor: 8 g
- Cukor: 100 g
- Slnečnicový olej: 60 ml
- Mlieko: 90 ml
- Instantná káva: 1 polievková lyžica
- Hladká múka: 140 g
- Kakao: 20 g
- Prášok do pečiva: 7 g
Na krém:
- Cukor: 50 g
- Instantná káva: 1 polievková lyžica
- Kakao: 1 polievková lyžica
- Mlieko: 200 ml
- Horká čokoláda: 100 g
- Maslo: 30 g
- Kukuričný škrob: 1 lyžička
- Mlieko na rozmiešanie škrobu
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli, vanilkovým cukrom a cukrom, kým zmes nezosvetlí.
- Pridajte olej a v mlieku rozmiešanú instantnú kávu. Dobre premiešajte.
- Preosejte múku, kakao a prášok do pečiva, pridajte ich do tekutej zmesi a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Cesto nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Príprava krému:
- V hrnci zmiešajte cukor, instantnú kávu, kakao a mlieko. Pridajte na kúsky nalámanú čokoládu a maslo. Zohrievajte, kým sa všetko neroztopí.
- V samostatnej miske zmiešajte škrob s troškou mlieka, aby vznikla hladká kašička. Túto zmes pridajte do hrnca a varte za stáleho miešania, kým krém nezhustne.
- Zostavenie koláča:
- Na vychladnutý koláč nalejte polovicu čokoládovo-kávového krému a rovnomerne ho rozotrite.
- Vložte koláč na 15 minút do chladničky, aby krém stuhol.
- Dokončenie:
- Koláč posypte strúhaným kakaom alebo čokoládou podľa chuti.
- Pred podávaním nechajte koláč ešte chvíľu v chladničke, aby sa chute prepojili.
Dobrú chuť! 🍫☕
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu kávovú chuť môžete použiť silnejšiu kávu alebo pridať kávový extrakt.
- Ak nemáte radi horkú čokoládu, môžete použiť mliečnu alebo bielu.
- Krém môžete dochutiť rumom alebo kávovým likérom.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Koláč môžete ozdobiť šľahačkou, čerstvým ovocím alebo čokoládovými hoblinami.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na parížsky čokoládovo-kávový koláč s jemným krémom zamilujete a stane sa vašim obľúbeným. Prajeme vám dobrú chuť!
Viac chutných receptov nájdete tu:
Jednoduchý sviatočný koláč s čokoládovým krémom a orechami – Pečiem ho každé Vianoce
Sviatočný čokoládový koláč s lieskovými orieškami a smotanovým krémom – náš vianočný favorit!
Šťavnatý vianočný koláč s čokoládou, orieškami a ríbezľovým džemom – neskutočne chutný
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolci
