Osviežujúci letný šalát so zemiakmi a paprikou: Ideálny na grilovačku

Túžite po osviežujúcej a chutnej prílohe k vašim grilovaným špecialitám? Tento farebný zemiakový šalát s paprikou je presne to, čo hľadáte. Ľahký, sýty a plný letných chutí.

Objavte dokonalú kombináciu varených zemiakov, chrumkavej papriky, aromatickej cibuľky a byliniek v tomto jednoduchom šaláte. Ideálny na letné grilovačky, pikniky či ako ľahký obed.

Letný šalát so zemiakmi a paprikou

Ingrediencie:

Zemiaky – 600 g
Cibuľa – 1 ks
Cesnak – 2 strúčiky
Papričky – 2 ks
Petržlenová vňať – na posypanie
Kôpor – na posypanie
Olivový olej – 100 ml
Stolový ocot (6%) – 25 g
Soľ – podľa chuti
Čierne korenie – podľa chuti

Postup prípravy:

Zemiaky uvarte v osolenej vode. Varte 15 minút.
Cibuľu očistite a nakrájajte na drobno.
Cesnak nakrájajte na drobno.
Papričky nakrájajte.
Kôpor a petržlenovú vňať nakrájajte.
Osolte, okoreňte a všetko dajte do misky a zamiešajte.
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a pridajte k zelenine.
Pridajte ocot a olivový olej a nechajte odstáť hodinu.
Podávajte.

Tipy:

Pre extra pikantnosť pridajte do šalátu nasekanú čili papričku.
Ak nemáte kôpor, môžete ho nahradiť pažítkou.
Pre ešte výraznejšiu chuť nechajte šalát odležať v chladničke niekoľko hodín pred podávaním.

Letný šalát so zemiakmi a paprikou – Video recept:

Tento letný zemiakový šalát s paprikou je ideálny na grilovačky, pikniky, alebo ako ľahký obed či večeru. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne suroviny a pripraviť si chutné a zdravé jedlo.