Neskutočne nadýchaný čokoládový koláč: Oslaďte svoj deň dezertom, ktorý vás prenesie do detských čias!

Čokoládový koláč je obľúbený dezert, ktorý nikdy nesklame. Tento recept na neskutočne nadýchaný čokoládový koláž je nielen lahodný, ale aj jednoduchý na prípravu, takže ho zvládnu aj začiatočníci v kuchyni.

Či už plánujete oslavu, alebo si len chcete dopriať sladkú pochúťku, tento čokoládový koláč je skvelou voľbou. So správnymi ingredienciami a jednoduchým postupom si ho zvládne pripraviť každý.

Neskutočne nadýchaný čokoládový koláč

Ingrediencie:

118 ml mlieka
1 a 1/2 čajovej lyžičky bieleho octu alebo citrónovej šťavy
125 g hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
1/4 čajovej lyžičky soli
200 g kryštálového cukru
50 g kakaa
1 veľké vajce
48 g rastlinného oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/2 šálky pripraveného cmaru
1/2 šálky horúcej vody zmiešanej s 1 čajovou lyžičkou instantnej kávy

Na čokoládovú polevu:

50 g tmavej čokolády v čipsoch
50 g smotany na šľahanie

Postup prípravy:

Pripravte si domáci cmar tak, že do mlieka pridajte ocot alebo citrónovú šťavu. Všetko spolu dobre premiešajte a nechajte odstáť 10 minút, kým sa mlieko nezrazí.
Do misky preosejte múku, kakao, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
V ďalšej miske zmiešajte vajce, olej, vanilkový extrakt a pripravený cmar.
Pridajte mokrú zmes k suchým ingredienciám a dôkladne premiešajte.
Nakoniec pridajte horúcu vodu s instantnou kávou a dobre premiešajte.
Formu na pečenie vymastite a vysypte múkou.
Cesto nalejte do formy a pečte pri teplote 160°C približne 65-70 minút.
Koláč po upečení nechajte vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho opatrne vyklopte a nechajte úplne vychladnúť.
Tmavú čokoládu a smotanu na šľahanie zmiešajte v miske, v mikrovlnke. Dajte čokoládu rozpustiť do mikrovlnky na 60 sekúnd.
Čokoládu premiešajte a nechajte vychladnúť.
Vychladnutý koláč polejte pripravenou čokoládovou polevou a ozdobte čerstvým ovocím podľa chuti.

Tipy:

Ak nemáte cmar, použite obyčajné mlieko s trochou octu alebo citrónovej šťavy.
Na čokoládovú polevu použite kvalitnú tmavú čokoládu, aby bola chuť intenzívna.
Pre lepšiu konzistenciu koláča používajte vajce izbovej teploty.

Neskutočne nadýchaný čokoládový koláč – Video recept:

Tento neskutočne nadýchaný čokoládový koláč s polevou je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Je jednoduchý na prípravu a jeho chuť vás určite nadchne.