Nepečený mandarínkový dezert do pohára – hotový za 10 minút a dokonale krémový

Hľadáte rýchly a svieži dezert, ktorý pripravíte bez zapínania rúry? Tento nepečený mandarínkový dezert spája jemný tvaroh, mascarpone a šťavnaté ovocie do dokonalého krému. Celá príprava vám zaberie len 10 minút a výsledok zaručene poteší každú návštevu.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 10 min
• Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: rýchle pohostenie, víkendový dezert
• Príprava dopredu: áno (krém lepšie stuhne v chladničke)
• Skladovanie: v chladničke do 2 dní
• Tip na podávanie: vychladené s lístkom mäty a kávou
• Hlavná surovina: mandarínky z konzervy a jemný tvaroh

Potrebujeme

• 250 g jemného odtučneného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 ml studeného mlieka
• 100 g šľahačky v prášku
• 3 PL práškového cukru
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 konzervy mandarínok
• 1 ČL nasekaných pistácií

Postup prípravy

1. Do veľkej misy vložte tvaroh, mascarpone, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový cukor.
2. Prisypte šľahačku v prášku a prilejte studené mlieko.
3. Všetky suroviny šľahajte elektrickým ručným šľahačom približne 3 minúty, kým nevznikne tuhý a nadýchaný krém.
4. Mandarínky dôkladne sceďte, aby prebytočná šťava nezriedila krém, a niekoľko kúskov si odložte na záverečné zdobenie.
5. Scedené ovocie opatrne vmiešajte do krému pomocou stierky. Nepoužívajte už šľahač, aby sa mandarínky nerozbili.
6. Hotový krém rovnomerne rozdeľte do 4 dezertných pohárov.
7. Vrch dezertu ozdobte odloženými mesiačikmi mandarínok a posypte nasekanými pistáciami.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pre ideálnu konzistenciu krému je naozaj dôležité dodržať čas šľahania 3 minúty.
• Mandarínky musíte veľmi dobre scediť, inak pustia do krému vodu a dezert bude riedky.
• Dezert môžete podávať okamžite, ale po hodine v chladničke bude ešte sviežejší a lepšie stuhnutý.

Časté otázky

• Môžem použiť čerstvé mandarínky? Áno, ale dbajte na to, aby boli sladké a dôkladne očistené od bielych blaniek. Konzervované mandarínky sú pre tento recept praktickejšie a mäkšie.
• Dá sa dezert pripraviť deň vopred? Áno, krém v chladničke krásne stuhne. Ozdobte ho však pistáciami až tesne pred podávaním, aby nestratili chrumkavosť.