Stačí pár surovín a chladnička: nepečené arašidové rezy nakrájate na 24 sladkých kúskov

Name: Nepečené arašidové rezy
Prep time: 15 min
Total time: 255 min
Ingredients: 225 g arašidového masla; 110 g obyčajných maslových sušienok (najemno rozdrvených); 100 g sladeného kondenzovaného mlieka; 75 g nesoleného masla (izbovej teploty); 1 ČL vanilkového extraktu; 55 g polosladkej čokolády (cca 50 % kakaa); 3 PL sladeného kondenzovaného mlieka

Publikované 9. mája 2026, 08:07

Tieto nepečené arašidové rezy s jemnou čokoládovou polevou sú ideálnym dezertom, keď nechcete zapínať rúru. Bohatý základ z arašidového masla a maslových sušienok skvele dopĺňa hladká čokoláda. Recept je mimoriadne jednoduchý, zvládnete ho za pár minút a po stuhnutí v chladničke z neho nakrájate parádne sladké štvorčeky.

4 h 15 minCelkom

15 minPríprava

24Porcie

ĽahkáNáročnosť

Vhodné premilovníkov arašidového masla, rýchly dezert pre návštevu

Príprava dopreduáno – ideálne deň vopred kvôli tuhnutiu

Skladovanievo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň

Tip na podávanieku káve alebo k poháru studeného mlieka

Hlavná surovinaarašidové maslo

Potrebujeme

Na arašidový základ

225 g arašidového masla
110 g obyčajných maslových sušienok (najemno rozdrvených)
100 g sladeného kondenzovaného mlieka
75 g nesoleného masla (izbovej teploty)
1 ČL vanilkového extraktu

Na čokoládovú polevu

55 g polosladkej čokolády (cca 50 % kakaa)
3 PL sladeného kondenzovaného mlieka (cca 55 g)

Postup prípravy

Vo veľkej mise zmiešajte zmäknuté maslo a arašidové maslo.
Pridajte vanilkový extrakt a sladené kondenzované mlieko.
Pomocou elektrického mixéra všetko šľahajte, kým sa suroviny nespoja do hladkej a krémovej zmesi bez hrudiek.
V mixéri alebo pomocou valčeka najemno rozdrvte maslové sušienky.
Rozdrvené sušienky pridávajte do zmesi postupne vo viacerých dávkach. Podľa typu sušienok možno nebudete potrebovať celé množstvo.
Stierkou zmes dôkladne premiešajte, kým nevznikne husté, kompaktné cesto, ktoré sa nedrobí.
Formu s rozmermi približne 10 x 20 cm vysteľte papierom na pečenie.
Cesto preložte do formy a rovnomerne ho utlačte na dno do hladkej vrstvy.
V samostatnej miske si pripravte polevu. Zmiešajte kúsky čokolády a sladené kondenzované mlieko.
Zmes zohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch. Po každom intervale dôkladne premiešajte, až kým nezískate hladkú polevu.
Horúcu čokoládovú polevu ihneď nalejte na arašidový základ a rýchlo ju rozotrite, pretože chladnutím hustne.
Formu vložte do chladničky a nechajte tuhnúť 3 až 4 hodiny, kým nie je dezert úplne pevný.
Po stuhnutí vyberte dezert z formy pomocou papiera na pečenie a ostrým nožom nakrájajte na malé štvorce.

Videorecept

Tipy a skladovanie

Ak použijete čokoládu s vyšším obsahom kakaa (70 až 80 %), pridajte do polevy o 1 až 2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka navyše, aby po stuhnutí nebola príliš tvrdá.
Pri krájaní použite ostrý nôž, ktorý si môžete mierne nahriať v horúcej vode a utrieť dosucha pre čistejšie rezy.
Hotové rezy skladujte v chladničke v dobre uzatvorenej nádobe. Vydržia tam svieže až jeden týždeň.