Naše obľúbené špagety carbonara v ľahkom šate: Vhodné aj na obed so sebou!

Publikované: 11. mája 2024, 00:00

Hľadáte chutný a rýchly recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte naše obľúbené špagety carbonara v ľahkom šate! Táto krémová omáčka s chrumkavou slaninkou a jemným syrom sa stane vašim novým favoritom.

Máte chuť na taliansku klasiku, ale nechcete sa zaťažovať ťažkými omáčkami? Žiadny problém! Tieto špagety carbonara v ľahkom šate sú rýchle, jednoduché a plné chuti. Ideálna voľba pre uponáhľané dni alebo pre tých, ktorí si chcú vychutnať lahodný obed bez výčitiek svedomia.

Naše obľúbené špagety carbonara v ľahkom šate

Ingrediencie:

300-350g špagiet
1 celé vajce
3 žĺtka
100g parmezánu, nastrúhaného
Soľ
Čierne korenie
Cesnakové korenie
200g slaniny, nakrájanej na kúsky
Smotana na šľahanie (voliteľne, 2-4 polievkové lyžice)
Čerstvé cíbiky nasekané na ozdobu

Postup prípravy:

Špagety uvaríme podľa návodu na obale do al dente.
Na panvici opečieme slaninu do chrumkava.
V miske pripravíme zmes z jedného celého vajca, troch žĺtok, nastrúhaného parmezánu, soli, čierneho a cesnakového korenia. Zmes dobre premiešame.
Keď je slanina opečená, zmiernime plameň, pridáme uvarené špagety a vajíčkovú zmes. Miešame, kým sa ingrediencie nespoja a zmes nie je krémová.
Podľa potreby a chuti môžeme pridať smotanu na šľahanie, aby bola omáčka jemnejšia a krémovejšia.
Podávame ihneď, posypané nasekanými čerstvými cíbikmi.

Tipy:

Pre extra bohatú chuť použite kvalitnú slaninu a parmezán.
Do omáčky môžete pridať aj rôznu zeleninu, napríklad brokolicu, špenát alebo cuketu.
Špagety môžete pred podávaním posypať čerstvo mletým čiernym korením alebo parmezánom.
Zvyšky špagiet carbonara môžete skladovať v chladničke až 3 dni a zohrievať ich v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.

Naše špagety carbonara v ľahkom šate sú rýchly, chutný a jednoduchý recept, ktorý si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!