Publikované: 9. februára 2026, 07:02
Tento 3-surovinový zázrak zachráni každú nečakanú návštevu a chutí luxusne ako z cukrárne. Robím ho pravidelne, keď mám na prípravu sladkého len pár minút, a vždy zmizne z tácky ako prvý.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min
- Chladenie: 15 min
- Celkový čas: 30 min
- Porcie: 25 kusov
- Náročnosť: Ľahká
Potrebujeme
- 250 g Lotus sušienok (plus 2 ks bokom na ozdobu)
- 200 g arašidového masla (hladké/smooth)
- 200 g bielej čokolády (kvalitná)
Postup prípravy
- V mixéri rozmixujte sušienky úplne na jemný prach. Je to dôležité, aby bola hmota kompaktná a guličky sa pri tvarovaní nerozpadávali.
- Drvinu presypte do misy, pridajte arašidové maslo a dôkladne rukou alebo varechou vypracujte lepivé cesto.
- Z hmoty tvarujte v dlaniach malé guličky (približne vo veľkosti vlašského orecha) a ukladajte ich na tácku.
- Guličky vložte na 15 minút do mrazničky. Vďaka tomuto kroku stuhnú a horúca čokoláda na nich neskôr rýchlejšie zaschne.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli pomaly roztopte bielu čokoládu, kým nebude tekutá a hladká.
- Stuhnuté guličky jednu po druhej obaľujte v čokoláde a ihneď ich posypte trochou rozdrvených sušienok (tých, čo ste si odložili bokom).
- Hotové guličky ukladajte do papierových košíčkov a nechajte ich úplne zatuhnúť v chlade.
Videorecept
Tipy & skladovanie
- Pozor na čokoládu: Biela čokoláda je citlivá na vysoké teploty. Ak je príliš hustá, pridajte do nej lyžičku kokosového oleja (Cera), bude sa krásne lesknúť.
- Výber masla: Použite určite hladké (“smooth”) arašidové maslo. Kúsky orieškov v “crunchy” verzii by narúšali štruktúru a guličky by sa horšie tvarovali.
- Skladovanie: V uzatvorenej nádobe v chladničke vydržia až 2 týždne. V mrazničke ich môžeš skladovať pokojne aj 3 mesiace.
Variácie
- Pre milovníkov horkej chuti: Namiesto bielej čokolády použi horkú (aspoň 52 %). Vytvoríš tak skvelý kontrast k sladkému vnútru.
- Cheesecake verzia: Polovicu arašidového masla nahraď krémovým syrom (Mascarpone/Lučina). Guličky budú jemnejšie a budú chutiť ako pečený cheesecake, ale skráti sa ich trvanlivosť (spotrebuj do 3 dní).
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť iné sušienky? Áno, fungujú aj maslové sušienky, ale stratíš tú špecifickú karamelovú chuť. Ak ich vymeníš, odporúčam do zmesi pridať pol lyžičky škorice.
Musím použiť mixér? Nie nutne. Sušienky môžeš vložiť do pevného vrecka a rozdrviť ich valčekom na cesto alebo tĺčikom na mäso. Výsledok nebude taký jemný, ale na chuti to neuberie.
Prajeme dobrú chuť!
OHODNOŤTE RECEPT
