Najlepšie mini šišky – mäkučké, chutné a hotové raz-dva!

Mini šišky sú ideálnou sladkou bodkou na každú oslavu či stretnutie. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, a výsledok je vždy zaručene chutný.

Hľadáte recept na najlepšie mini šišky, ktoré sú mäkučké, chutné a hotové raz-dva? V tomto článku nájdete podrobný postup, ako si pripraviť tieto neodolateľné malé sladkosti. Ukážeme vám, ako docieliť perfektnú nadýchanosť a zlatistú farbu, aby vaše mini šišky boli vždy dokonalé.

Ingrediencie:

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas kysnutia: 1 hodina + 30 minút
• Čas smaženia: 5 – 7 minút
• Počet porcií: približne 40 mini šišiek

• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 20 g vanilkového cukru
• 100 g rozpusteného masla
• 460 ml teplého mlieka
• 10 g sušeného droždia
• 900 g hladkej múky
• Olej na vyprážanie

Na obaľovanie:

• 2 lyžice práškového cukru
• 2 vrecúška vanilkového cukru

Postup prípravy:

Príprava cesta:

1. Do veľkej misy rozbijeme vajcia, pridáme cukor, vanilkový cukor a rozpustené maslo. Premiešame.
2. Prilejeme teplé mlieko a pridáme sušené droždie. Opäť zamiešame.
3. Prisypeme preosiatu hladkú múku a vypracujeme hladké cesto.
4. Cesto zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.

Tvarovanie šišiek:

5. Nakysnuté cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na hrúbku približne 1 cm.
6. Vykrajovačom (priemer 4,5 cm) vykrajujeme kolieska.
7. Prikryjeme utierkou a necháme 30 minút kysnúť.

Smaženie:

8. V hrnci zohrejeme olej na 170 – 180 °C.
9. Mini šišky vkladáme do horúceho oleja a smažíme z oboch strán do zlatista.
10. Po usmažení ich necháme odkvapkať na papierovej utierke.

Obaľovanie:

11. Práškový cukor zmiešame s vanilkovým cukrom.
12. Mini šišky obaľujeme hneď po vyprážaní, aby sa cukor dobre prichytil.

Tipy:

1️⃣ Perfektná nadýchanosť – Cesto dôkladne premiesime a necháme dobre vykysnúť.
2️⃣ Pevná štruktúra – Ak chceme šišky s pevnejšou konzistenciou, môžeme čas kysnutia predĺžiť o 15 minút.
3️⃣ Plnené šišky – Po vyprážaní ich môžeme plniť džemom, čokoládou alebo vanilkovým krémom.
4️⃣ Najlepšie čerstvé – Mini šišky chutia najlepšie ihneď po príprave, ale môžeme ich skladovať v uzavretej nádobe.

🍩 Nadýchané, sladké a neodolateľné mini šišky, ktoré si každý zamiluje!

Video recept:

Veríme, že si prípravu týchto skvelých mini šišiek užijete a že sa stanú obľúbenou sladkosťou vašej rodiny a priateľov.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.

Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!