Máte chuť na lahodný a osviežujúci dezert? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na mramorovaný tvarohový koláč s mascarpone. Spojenie jemného tvarohu, krémového mascarpone a lahodnej kakaovej vrstvy si zamilujete.
Mramorovaný tvarohový koláč s mascarpone je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Vďaka kombinácii tvarohu a mascarpone je koláč krásne nadýchaný a vláčny. Kakaová vrstva dodáva koláču zaujímavý vzhľad a chuť. Určite si ho zamilujete!
Ingrediencie:
Tvarohová hmota:
- 1 kg tvarohu z vedra
- 250 g mascarpone
- 1 šálka (250 ml) cukru
- 1 balenie vanilkového cukru (16 g)
- 4 celé vajcia
- 125 g rozpusteného masla
- 1 smotanový puding bez cukru (64 g)
Základ:
- Cca 16 ks sušienok (podľa veľkosti formy)
Kakaová vrstva:
- 3-4 lyžice tvarohovej hmoty (odloženej)
- 1 lyžica kakaa (preosiata)
Postup prípravy:
Príprava tvaohovej hmoty:
- Do misky vložte tvaroh, mascarpone, cukor a vanilkový cukor.
- Všetko poriadne premiešajte pomocou mixéra.
- Postupne pridávajte 4 vajcia, vždy po jednom, a miešajte na nižšej rýchlosti.
- Prilejte 125 g rozpusteného vychladnutého masla a znovu premiešajte.
- Nakoniec pridajte smotanový puding (64 g) a premiešajte do hladka.
Príprava základu:
- Sušienky naukladajte na dno formy (18×28 cm) vystlanej papierom na pečenie. Potrebujete približne 16 ks sušienok na pokrytie dna.
Nanášanie krému:
- Na sušienky rovnomerne nalejte pripravenú tvarohovú hmotu.
- Z hmoty si odložte 3-4 lyžice na neskôr.
Kakaová vrstva:
- Do odloženej syrovej hmoty preosejte 1 lyžicu kakaa a dôkladne premiešajte.
- Túto kakaovú zmes jemne naneste na vrch tvarohového krému a vytvorte mramorovaný efekt.
Pečenie:
- Koláč vložte do rúry predhriatej na 170°C. Pečte na 2. priečke odspodu približne 60 minút.
Dokončenie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami, aby sa neprepadol.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť kakaa môžete použiť kvalitné kakao s vyšším obsahom tuku.
- Ak nemáte mascarpone, môžete ho nahradiť kyslou smotanou alebo ricottou.
- Koláč môžete ozdobiť čerstvým ovocím, šľahačkou alebo čokoládovou polevou.
- Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa krém dobre zrezal.
- Koláč skladujte v chladničke, aby zostal dlhšie čerstvý.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na mramorovaný tvarohový koláč s mascarpone obľúbite a stane sa vašim obľúbeným dezertom. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
Viac receptov nájdete tu:
Vianočný biskupský chlebíček – Bez neho by Vianoce neboli úplné
Vianočné kokosové kolieska – jednoduchý recept na sviatky
Vianočné kokosové guľôčky s čokoládou – zdravé a sviatočné
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Varí sýkorka