Nevyhadzujte starší toastový chlieb! Tento recept ho premení na fantastickú a sýtu večeru. U nás doma sú tieto zapekané toasty hitom, pretože sú šťavnaté, plné syra a hotové raz-dva. Skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky a ničím neplytvať.
Celé kúzlo je vo vrstvení a vaječnej zmesi, ktorá všetko krásne spojí. Poďte sa pozrieť, aké je to neuveriteľne jednoduché!
Ako správne pripraviť zapekané toasty z rúry?
Vrstvite toastový chlieb, šunku, syr a majonézu do zapekacej misy. Všetko zalejte zmesou vajec s mliekom a pečte dozlatista pri 180 °C. Vďaka zálievke budú toasty krásne vláčne a šťavnaté.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia/varenia: 25 minút
- Počet porcií: 4–5
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 750 kcal/porcia
- Trend: Zero-waste
Potrebujeme
- 16 krajcov toastového chleba
- 200 g mozzarelly (nastrúhanej)
- 100 g ementálu (nastrúhaného alebo plátky)
- 150 g vysokokvalitnej šunky (plátky)
- 150 g majonézy
- 150 g paradajok
- 3 ks vajec
- 200 ml mlieka
- 1 ČL sušeného oregana
- soľ podľa chuti
- 1 PL rastlinného oleja (na vymastenie)
Postup prípravy
- Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Zapekaciu misu (s rozmermi asi 20×30 cm) dôkladne vymažte olejom.
- Vo väčšej miske rozšľahajte vajcia s mliekom a štipkou soli. Túto zmes si zatiaľ odložte bokom.
Prvá vrstva
- Dno misy vyložte 8 krajcami toastového chleba, pekne jeden vedľa druhého.
- Túto vrstvu potrite polovicou majonézy (cca 75 g).
- Rovnomerne posypte polovicou nastrúhanej mozzarelly.
- Na mozzarellu poukladajte všetky plátky šunky a ementálu.
- Nakoniec všetko zalejte polovicou pripravenej vaječnej zmesi.
Druhá vrstva
- Na šunku a syr poukladajte zvyšných 8 krajcov toastového chleba.
- Potrite ich zvyškom majonézy. Milujem tento krok, pretože majonéza dodá toastom úžasnú krémovosť.
- Paradajky nakrájajte na malé kocky. Aby toasty neboli príliš vodnaté, lyžičkou z nich odstráňte vnútornú dužinu so semienkami.
- Kúsky paradajok rozložte na toasty, posypte oreganom a zvyšnou mozzarellou.
- Všetko prelejte druhou polovicou vaječnej zmesi. Snažte sa ju liať pomaly a po celej ploche.
- Takto pripravené toasty vložte do rúry a pečte 20–25 minút dozlatista.
- Pred krájaním ich nechajte aspoň 5 minút odpočinúť. Vďaka tomu sa budú lepšie porciovať.
Videorecept
Tipy
- Žiadne rozmočené toasty: Kľúčom je odstrániť vodnatú dužinu z paradajok. Ak sa vám zdá, že je chlieb príliš suchý, pokojne ho pred vrstvením na pár sekúnd zľahka namočte do vaječnej zmesi.
- Vyskúšajte iné omáčky: Namiesto majonézy môžete použiť tatársku omáčku pre ostrejšiu chuť, jemné pesto alebo jednoduchú nátierku z cesnaku a masla. Každá z nich vytvorí úplne nový chuťový zážitok.
- Ideálne aj na druhý deň: Tieto toasty chutia fantasticky aj za studena. Sú preto ideálne do krabičky do práce alebo na desiatu deťom do školy. V chladničke vydržia bez problémov 2 dni.
Variácie
- Vegetariánska verzia: Šunku vynechajte a nahraďte ju plátkami grilovanej cukety, špenátom alebo šampiňónmi.
- Pre milovníkov pikantného: Medzi vrstvy pridajte pár plátkov jalapeño papričiek alebo štipku čili.
- Raňajkový štýl: K šunke pridajte opražené kúsky slaniny a namiesto ementálu použite syr čedar.
Záver
Výsledkom je sýte a neuveriteľne šťavnaté jedlo. Podávajte ho s čerstvým zeleninovým šalátom.
Tento recept je inšpirovaný od SOS kuchyňa, pre Varíme s Láskou ho upravila a osobne otestovala naša redakcia.
OHODNOŤTE RECEPT
