Tieto mäkké tvarohové sušienky s jablkami sú ideálnou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám dlho stáť v kuchyni. Cesto netreba nechať kysnúť ani chladiť, stačí ho rýchlo zamiesiť, nakrájať a rovno upiecť.
25 minCelkom
10 minPríprava
15 minVarenie
20Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert ku káve, olovrant pre rodinu
Príprava dopredunie je potrebná, cesto sa zarába priamo pred pečením
Skladovaniev uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote 2 až 3 dni
Tip na podávanies horúcim čajom alebo šálkou kávy
Hlavná surovinatvaroh a jablká
Potrebujeme
- 250 g tvarohu (jemného alebo hrudkovitého)
- 250 g hladkej múky (odporúčaný základ, podľa vlhkosti tvarohu môžete pridať až 300 g)
- 80 g práškového cukru
- 50 ml rastlinného oleja (bez výraznej vône)
- 1 ks vajca
- 1 väčšie jablko
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipku soli
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- V miske rozbite vajce, pridajte štipku soli, práškový cukor a rastlinný olej. Všetko spolu dôkladne premiešajte metličkou na hladkú zmes.
- K zmesi pridajte tvaroh a znova dobre zapracujte.
- Prisypte prvú časť preosiatej hladkej múky spolu s kypriacim práškom a zľahka premiešajte.
- Jablko očistite, nakrájajte na veľmi malé kocky a vmiešajte do základu, aby sa neskôr cesto pri krájaní netrhalo.
- Postupne prisypávajte zvyšnú múku a rukami vypracujte jednotné, nelepivé cesto. Múku pridávajte opatrne podľa toho, aký vlhký je tvaroh.
- Cesto ihneď preložte na pomúčenú dosku a rozvaľkajte ho na plát s hrúbkou 0,5 až 1 cm.
- Pomocou noža alebo radielka narežte plát na menšie obdĺžniky či štvorce a preložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Sušienky vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 15 minút, kým nezískajú zlatistý povrch.
- Po upečení nechajte sušienky mierne vychladnúť a pred podávaním ich posypte práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Cesto neprepracujte príliš dlho, inak môže po upečení stvrdnúť. Stačí ho len rýchlo spojiť dokopy.
- Ak máte veľmi vodnatý tvaroh, jemne ho pred použitím vyžmýkajte cez sitko, aby si cesto nepýtalo zbytočne veľa múky.
- Jablká krájajte naozaj na drobno, veľké kusy by narúšali štruktúru cesta a sušienky by sa pri pečení mohli rozpadávať.
Variácie
- Ak máte radi teplejšie chute, pridajte k jablkám pol lyžičky mletej škorice.
- Namiesto jablka môžete do cesta primiešať aj hrušku nakrájanú na drobné kocky.
OHODNOŤTE RECEPT
