Tento nepečený Bounty dezert je hotový za 15 minút a nepotrebujete k nemu rúru. Tajomstvo spočíva vo vrstvení chrumkavých sušienok s neuveriteľne bohatým kokosovým krémom, ktorý chutí presne ako obľúbená tyčinka. Tento nepečený Bounty dezert je ideálny, keď vás prepadne chuť na sladké.
Zabudnite na zložité pečenie. Pripravíte si len pudingový základ, spojíte ho so šľahačkou a kokosom a jednoducho navrstvíte do misy. Je to bleskový dezert.
Ako správne pripraviť nepečený Bounty dezert?
Uvarte hustý puding a nechajte ho vychladnúť. Vyšľahajte šľahačku. Studený puding prešľahajte a spojte so šľahačkou a kokosom. Do misy alebo formy striedavo vrstvite podrvené sušienky a kokosový krém. Polejte čokoládou a nechajte stuhnúť.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas chladenia: min. 1-2 hodiny
- Počet porcií: 1 forma (cca 20×20 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 400 kcal/porcia
- Trend: Rýchly recept
Potrebujeme
Na krém
- 800 ml mlieka
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- 100 g kryštálového cukru
- 500 ml smotany na šľahanie (min. 33%)
- 100 g strúhaného kokosu
Základ
- 300 g maslových sušienok (alebo piškót)
Na polevu (Ganache)
- 200 g tmavej čokolády (aspoň 50%)
- 200 ml smotany na šľahanie (min. 33%)
- Strúhaný kokos (na posypanie)
Postup prípravy
- Najprv si pripravte krém. Do hrnca dajte cukor, pudingové prášky a zalejte ich trochou mlieka (asi 100 ml). Metličkou rozmiešajte na hladkú kašičku.
- Prilejte zvyšné mlieko, premiešajte a dajte variť. Za stáleho miešania uvarte hustý puding.
- Hotový puding prelejte do misky. Povrch prikryte potravinárskou fóliou (musí sa dotýkať pudingu) a nechajte úplne vychladnúť.
- V druhej mise vyšľahajte 500 ml smotany na šľahanie na tuhú šľahačku.
- Keď je puding úplne vychladnutý, krátko ho prešľahajte mixérom, aby bol opäť krémový.
- Do pudingu postupne (na trikrát) stierkou jemne vmiešajte vyšľahanú šľahačku.
- Nakoniec vmiešajte 100 g strúhaného kokosu. Vznikne vám nadýchaný Bounty krém.
- Pripravte si formu alebo hlbšiu misu (cca 20×20 cm). Maslové sušienky nalámte alebo “namrvte” nahrubo.
- Polovicu podrvených sušienok utlačte na dno formy.
- Na sušienky navrstvite polovicu kokosového krému.
- Opäť posypte druhou polovicou podrvených sušienok.
- Na vrch natrite zvyšnú polovicu krému a pekne uhlaďte.
- Pripravte polevu: V hrnci zohrejte 200 ml smotany na šľahanie tesne pod bod varu.
- Horúcou smotanou zalejte nalámanú čokoládu. Nechajte minútu postáť a potom vymiešajte na hladkú lesklú ganache.
- Polevu nalejte na vrch dezertu. Posypte strúhaným kokosom.
- Dezert vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 1-2 hodiny.
Videorecept
Tipy na záver
- Chladenie pudingu: Puding musí byť pred zmiešaním so šľahačkou naozaj úplne studený (izbovej teploty). Keby bol teplý, šľahačka by sa roztopila a krém by bol riedky.
- Sušienky vs. Lístkové cesto: Recept funguje najlepšie s maslovými sušienkami. Ak chcete použiť lístkové cesto (ako v originálnom videu), musíte ho najprv upiecť dozlatista (cca 15 minút pri 200 °C) a potom nalámať.
Jednoduché variácie
- S piškótami: Namiesto maslových sušienok použite klasické okrúhle piškóty. Môžete ich zľahka pokvapkať mliekom alebo kokosovým likérom.
- Biely vrch: Namiesto tmavej polevy použite ganache z bielej čokolády pre ešte intenzívnejšiu kokosovú chuť.
Časté otázky (FAQ)
Je to krémeš alebo dezert v miske? Tento recept je vďaka “mrvenému” základu niečo medzi klasickým krémešom a anglickým “trifle”. Je to dezert, ktorý sa skvele naberá lyžicou, ale po dobrom stuhnutí ho nakrájate aj na rezy.
Prečo musím puding prikryť fóliou? Fólia priložená priamo na povrch zabráni vytvoreniu tvrdej “kože” na pudingu počas chladnutia. Krém tak zostane krásne hladký.
Môžem použiť menej šľahačky? Neodporúčame to. Pomer pudingu a šľahačky je dôležitý pre vytvorenie nadýchaného, no zároveň dostatočne tuhého krému, ktorý drží tvar.
Tento dezert chutí najlepšie dobre vychladený. Je to skvelá voľba, keď nemáte čas piecť. Skladujte ho výhradne v chladničke.
Recept vychádza z verzie uverejnenej na youtube Bridget’s Kitchen, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
