Kuracie stehná v krémovej citrónovej omáčke z rúry predstavujú ideálnu voľbu pre chutnú a výdatnú večeru. Tento jednoduchý recept kombinuje jemnosť smotany, sviežosť citróna a aromatické korenie, čím vytvára dokonalú harmoniu chutí. Pripravte si ho aj vy a prekvapte svojich blízkych výnimočným jedlom s minimálnou námahou.
Ak hľadáte recept na kuracie stehná v krémovej citrónovej omáčke z rúry, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár, ste na správnom mieste. Základem úspechu je kvalitné mäso a vyvážená omáčka s citrónovou šťavou, ktorá dodá pokrmu sviežosť. Pečenie v rúre zabezpečí, že stehná budú šťavnaté a omáčka dokonale prenikne do mäsa. Tento recept ocenia aj tí, ktorí preferujú jednoduchosť bez straty chutového zážitku. Stačí pár surovín a trochu trpezlivosti – výsledok vás príjemne prekvapí.
Ingrediencie:
- Kuracie stehná (4 ks)
- Soľ
- Čierne korenie
- Korenie na kuracie mäso
- Olivový olej
- Rastlinný olej
- Maslo (20 g)
- Cesnak (2 strúčiky)
- Smotana na varenie (200 ml)
- Voda (50 ml)
- Šťava z ½ citróna
Postup prípravy:
- Kuracie stehná vložte do misky, posolte, okoreňte čiernym korením a korením na kuracie mäso. Pridajte olivový olej a dôkladne premiešajte.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej a opečte stehná z každej strany 5 minút do zlatista. Potom ich vyberte.
- Na tej istej panvici rozoteľte maslo, pridajte cesnak a krátko opražte. Cesnak vyberte.
- Pridajte smotanu, vodu, soľ, čierne korenie a citrónovú šťavu. Omáčku premiešajte a prelejte cez opečené stehná v zapekacej miske.
- Pečte v rúre pri 180 °C 30 minút. Podávajte teplé.
Tipy:
- Ak máte radi výraznejšiu citrónovú chuť, pridajte k omáčke aj citrónovú kôru.
- Vnútornú teplotu mäsa skontrolujte teplomerom – mala by dosiahnuť 75 °C.
- Omáčku môžete zahustiť 1 lyžičkou hladkej múky, ak preferujte hustšiu textúru.
Video recept:
Kuracie stehná v krémovej citrónovej omáčke z rúry sú dokonalým príkladom, ako vytvoriť výnimočné jedlo s obyčajnými surovinami. Recept je vhodný pre každodenné važenie aj slávnostné príležitosti. Nechajte sa inšpirovať a vychutnajte si plnú chuť tejto jednoduchej, no elegantnej kombinácie.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN