Viete si predstaviť niečo lepšie ako vôňu čerstvo upečených citrónových koláčikov, ktorá sa šíri po celom dome? Tieto krehké popraskané citrónové koláčiky sú jednoducho neodolateľné. A najlepšie na tom je, že ich príprava vám zaberie len pár minút!
Tento recept na popraskané citrónové koláčiky je ako stvorený pre všetkých milovníkov sladkých dobrôt s osviežujúcou citrusovou príchuťou. Pripravte si ich s láskou podľa nášho jednoduchého receptu a potešte svojich blízkych lahodným dezertom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku.
Ingrediencie:
- 65 g masla (pri izbovej teplote)
- 80 g cukru
- 1 vajce
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 280 g hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Nakrájajte 65 g masla na malé kúsky a vložte ho do misky. Pridajte 80 g cukru a 1 veľké vajce. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkej hmoty. - Pridanie citróna:
Nastrúhajte kôru z citróna (najlepšie bio) a pridajte ju do zmesi. Potom pridajte šťavu z polovice citróna. Premiešajte. - Pridanie múky:
Postupne pridávajte 280 g múky a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a štipku soli. Miešajte, až kým nevznikne jemné a hladké cesto. - Tvarovanie sušienok:
Z cesta vytvárajte malé guľôčky veľkosti čajovej lyžičky. Guľôčky jemne sploštite medzi rukami, aby vznikli sušienky. - Pečenie:
Sušienky položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 10 minút, alebo kým sušienky nebudú mierne zlatisté a popraskané na vrchu. - Chladenie a skladovanie:
Po upečení nechajte sušienky vychladnúť. Môžete ich posypať práškovým cukrom (voliteľné). Uchovávajte ich vo vzduchotesnej dóze až 1 týždeň, alebo ich zmrazte na neskoršie použitie.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Citrónová kôra: Pre intenzívnejšiu citrónovú chuť použite kôru z chemicky neošetreného citróna.
- Teplota masla: Maslo by malo mať izbovú teplotu, aby sa dobre spojilo s ostatnými ingredienciami.
- Hladká múka: Použite kvalitnú hladkú múku, aby boli koláčiky krásne nadýchané.
- Práškový cukor: Ak chcete, môžete hotové koláčiky posypať práškovým cukrom pre ešte krajší vzhľad.
- Skladovanie: Koláčiky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe, aby zostali dlhšie čerstvé.
Video recept:
Veríme, že si na týchto krehkých citrónových koláčikoch pochutíte rovnako ako my. Sú ideálne ku kávičke, čaju alebo len tak na maškrtenie. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti s pečením v komentároch!
Súvisiace články:
Babičkine sviatočné koláčiky s makom a tvarohom podľa pani Vierky
Krehké kokosové koláčiky s bielou čokoládou – dokonalé ku káve a hotové za pár minút
Špirálové koláčiky – lahodné a jemné, s vanilkovou a kakaovou vrstvou
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette
