Tieto rýchle karamelové tyčinky z lístkového cesta sú dokonalým riešením, keď vás prekvapí chuť na sladké. Stačia vám len tri základné suroviny a minimum času na prípravu. Výsledkom je extra chrumkavý dezert s bohatou karamelovou náplňou, ktorý sa skvele hodí k poobednej káve.
27 minCelkom
10 minPríprava
17 minVarenie
18Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert ku káve, pohostenie pre návštevu
Príprava dopredunie, najlepšie sú čerstvo upečené
Skladovaniepri izbovej teplote 1 – 2 dni
Tip na podávanies kávou alebo čajom
Hlavná surovinalístkové cesto a karamelová korenistá nátierka
Potrebujeme
- 2 ks chladeného rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g jedno balenie)
- 380 g karamelovej korenistej nátierky
- 150 g karamelových korenistých sušienok
Voliteľné na potretie a zdobenie
- 1 ks vaječného žĺtka
- 2 PL mlieka
- 1 PL práškového cukru na posypanie
Postup prípravy
- Prvý plát lístkového cesta rozviňte na pracovnú plochu rovno na papier na pečenie, v ktorom bol zabalený.
- Cesto rovnomerne potrite karamelovou nátierkou dohladka. Približne 1 polievkovú lyžicu nátierky si vopred odložte bokom na záverečnú dekoráciu.
- Na natreté cesto poukladajte karamelové sušienky. Pre extra chrumkavosť ich ukladajte celé v pravidelných rozostupoch, pre jemnejšiu textúru ich nahrubo podrvte a posypte.
- Všetko prikryte druhým rozvaľkaným plátom lístkového cesta, okraje jemne zarovnajte a pritlačte k sebe.
- Cesto rozkrojte pozdĺžne na polovicu a potom priečne nakrájajte na prúžky široké približne 2 až 3 cm. Ideálne je rezať v medzerách medzi celými sušienkami.
- Tyčinky preneste na plech vystlaný papierom na pečenie. V miske rozšľahajte žĺtok s trochou mlieka a jemne ním potrite povrch tyčiniek pre peknú zlatistú farbu.
- Vložte do predhriatej rúry na 200 °C (horný a dolný ohrev) a pečte približne 17 minút dozlatista.
- Po upečení nechajte tyčinky úplne vychladnúť. Na záver ich posypte práškovým cukrom a pokvapkajte odloženou, krátko zohriatou nátierkou.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pre maximálnu chrumkavosť nechajte sušienky vo vnútri vcelku. Ak chcete tyčinky, ktoré sa ľahšie krájajú, sušienky radšej rozdrvte.
- Odloženú nátierku pred zdobením krátko zahrejte v mikrovlnke. Získa tekutú konzistenciu a bude sa s ňou pekne pracovať.
- Záverečné zdobenie cukrom a krémom môžete pokojne vynechať, náplň je sama o sebe dosť sladká a výrazná.
Variácie
- Namiesto karamelovej korenistej nátierky a sušienok môžete použiť aj orieškovo-čokoládový krém a klasické maslové sušienky.
Časté otázky
Môžem použiť aj inú nátierku?
Áno, recept funguje vynikajúco s akoukoľvek sladkou nátierkou dostupnou na trhu a vhodne zvolenými sušienkami.
Ako dosiahnem, aby z tyčiniek nevytiekol krém?
Okraje cesta pri prikrývaní jemne, ale dobre pritlačte a pri krájaní dávajte pozor, aby ste rezali v medzerách medzi sušienkami.
OHODNOŤTE RECEPT
