Tento svieži jogurtovo-pomarančový koláč bez masla si vás okamžite získa. Vďaka gréckemu jogurtu a neutrálnemu oleju je cesto mimoriadne nadýchané, vláčne a vydrží mäkké celých päť dní. Dokonalá zimná pochúťka k šálke obľúbenej kávy.
55 minCelkom
10 minPríprava
45 minVarenie
8Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerodinné pečenie, dezert k čaju a káve
Príprava dopreduáno, koláč vydrží vláčny niekoľko dní
Skladovaniev uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní
Tip na podávanies jemným popraškom práškového cukru
Hlavná surovinapomaranč, grécky jogurt
Potrebujeme
Postup prípravy
- V hlbokej miske vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom, až kým zmes neobelie a nevytvorí nadýchanú penu.
- Počas neustáleho šľahania postupne (na 3 až 4-krát) prilejeme do zmesi olej.
- Pridáme grécky jogurt a zľahka ho zašľaháme.
- Do tekutej zmesi preosejeme hladkú múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Z umytého bio pomaranča nastrúhame kôru, vytlačíme z neho všetku šťavu a pridáme do cesta. Všetko dôkladne premiešame špachtľou do hladkej hmoty.
- Cesto prelejeme do obdĺžnikovej formy na pečenie (rozmery cca 22 x 12 cm, hĺbka 5 cm), ktorú sme si vopred vystlali papierom na pečenie.
- Špičkou noža urobíme do cesta jemnú pozdĺžnu ryhu presne v strede – vďaka tomu koláč počas pečenia krásne a kontrolovane praskne.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 minút.
- Hotový koláč necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ak nemáte formu požadovaných rozmerov, môžete použiť aj klasickú bábovkovú formu, čas pečenia prispôsobte podľa skúšky špajdľou.
- Pre extra pomarančovú chuť môžete do cesta pridať aj pár kvapiek pomarančového extraktu.
OHODNOŤTE RECEPT
