Chrumkavá cuketa v cestíčku z bieleho jogurtu a syra je recept, ktorý vás ohromí svojou jednoduchosťou, ale zároveň aj bohatstvom chutí.
Chrumkavá cuketa v cestíčku z bieleho jogurtu – Potrebujeme:
- Cuketa (1-2 kusy)
- soľ
- Vajcia (2 kusy)
- Hustý biely jogurt alebo kyslá smotana (100 g)
- Hladká múka (3-4 lyžice)
- Strúhaný syr (50 g)
Na obaľovanie:
- Hladká múka
Postup prípravy:
Začneme tým, že si cuketu nakrájame na tenké kolieska a preložíme ju do misky. Kolieska cukety potom dôkladne osolíme a necháme ich postáť asi 10 minút, aby sa z nich odstránila prebytočná tekutina.
Zatiaľ čo cuketa vypúšťa šťavu, pripravíme si cestíčko na obaľovanie. Do misky dáme niekoľko lyžíc hladkej múky. Potom si vajcia vyšľaháme so soľou a korením. K vyšľahaným vajíčkam pridáme jogurt a dôkladne všetko premiešame.
Keď máme jogurtovú zmes pripravenú, pridáme do nej lyžice hladkej múky a všetko znovu poriadne premiešame. Nakoniec pridáme do zmesi strúhaný syr, ktorý sme nastrúhali na jemnom strúhadle.
Teraz prichádza na rad obaľovanie cukety. Dve misky s cestíčkom a múkou máme pripravené, takže môžeme začať. Kolieska cukety najskôr obaľujeme v múke a potom v cestíčku.
Potom nasleduje vyprážanie. V horúcom oleji vyprážame obalené kolieska cukety dozlatista. Po vyprážaní kolieska cukety necháme odkvapkať na kuchynskom obrúsku, aby sme odstránili prebytočný olej.
Vaša chrumkavá cuketa je hotová a môžete ju podávať! Dobrú chuť!
Video recept:
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Najlepší hrnčekový cuketový koláč: Je vynikajúci a nádherne šťavnatý
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SUPER KELINCHAK
