Hľadáte recept na nadýchané a lahodné koláčiky, ktoré zvládne aj začínajúci cukrár? Vyskúšajte tieto jednoduché kysnuté koláče z kyslej smotany! Sú plné chutných čerešní alebo hrozienok a chutia ako od babičky.
Tento recept na kysnuté koláče z kyslej smotany pochádza zo starej knihy a je overený generáciami. Koláčiky sú vláčne, mäkké a plné chuti. Navyše ich príprava je jednoduchá a zvládne ju každý.
Jednoduché kysnuté koláče
INGREDIENCIE:
- 50 ml vlažného mlieka
- 30 g čerstvého droždia
- 1 PL cukru
- 250 g kyslej smotany
- 125 g masla
- 5 žĺtkov
- Nastrúhaná kôra z citróna
- 370 g polohrubej múky typu 550
- Čerešne alebo hrozienka
- Kryštálový cukor
- 2 bielka
Postup prípravy
- Zmiešajte droždie s cukrom a vlažným mliekom. Nechajte stáť na teplom mieste, kým nevznikne pena.
- Do veľkej misy pridajte kyslú smotanu, maslo, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru a múku. Pridajte kvasinkovú zmes a dobre premiešajte.
- Vypracujte hladké cesto a premiestnite ho na pomúčenú dosku.
- Z cesta vytvarujte malé guľky veľkosti a vložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Guľôčky cesta prikryjte a nechajte na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobia svoj objem.
- Na každý koláčik položte čerešne alebo hrozienka.
- Dve bielka vymiešajte, potrite nimi koláče a posypte kryštálovým cukrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 20 minút, alebo kým koláče nezískajú zlatohnedú farbu.
Jednoduché kysnuté koláče – Video recept
Užite si tieto lahodné kysnuté koláče s rodinou a priateľmi. Určite si ich zamilujete!
Súvisiace články
V roku 1891 bol tento nemecký tvarohový koláč najlepší na svete. Teraz také koláče už nikto nepečie!
Kysnuté tvarohové koláče, ktoré vydržia dlho mäkké: Originál recept od babičky
Rýchle moravské koláče BEZ KYSNUTIA: Sú vláčne a fantastické a chutia ako od babičky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
