Ak hľadáte dokonalý dezert k poobednej káve, ktorý nevyžaduje žiadne miesenie, tieto svieže jahodové keksíky sú presne to, čo potrebujete. Sú mäkučké, vďaka citrónovej šťave krásne vyvážené a prípravu cesta zvládnete za pár minút v jednej miske.
30 minCelkom
10 minPríprava
20 minVarenie
12Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert, posedenie pri káve
Príprava dopredunie, najlepšie sú čerstvé
Skladovaniev uzavretej dóze pri izbovej teplote do 3 dní
Tip na podávanies kávou alebo čajom
Hlavná surovinajahody
Potrebujeme
- 150 g čerstvých jahôd
- 1 ks vajca
- 100 g kryštálového cukru
- 100 ml rastlinného oleja
- 30 ml citrónovej šťavy
- 180 g hladkej múky
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- trochu kryštálového cukru na posypanie
Postup prípravy
- Jahody umyte, zbavte stopiek a nakrájajte na malé kocky.
- V miske vyšľahajte metličkou vajce s cukrom.
- Pridajte olej a citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte.
- Do tekutej zmesi prisypte preosiatu múku a prášok do pečiva. Vymiešajte hladké, pomerne husté a lepivé cesto.
- Do cesta jemne vmiešajte nakrájané jahody pomocou stierky.
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Pomocou dvoch lyžíc tvarujte z cesta malé kôpky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Dodržujte dostatočný odstup, keksíky sa pri pečení mierne roztečú.
- Každý kúsok pred pečením zľahka posypte trochou cukru pre chrumkavý povrch.
- Pečte v predhriatej rúre približne 15 až 20 minút, kým nie sú okraje jemne zlatisté.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Keksíky nechajte po upečení mierne vychladnúť priamo na plechu, aby spevneli a nelámali sa pri prekladaní.
- Citrónová šťava je v recepte kľúčová, vyvažuje sladkosť a zvýrazňuje prirodzenú chuť jahôd. Určite ju nevynechávajte.
- Ak máte veľmi šťavnaté jahody, cesto môže byť redšie. V takom prípade pridajte zarovnanú lyžicu múky navyše, aby si keksíky lepšie udržali tvar.
OHODNOŤTE RECEPT
